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栗子的皮不好剝?cè)趺崔k 栗子皮怎么剝最方便

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栗子的皮不好剝?cè)趺崔k 栗子皮怎么剝最方便

文章插圖
栗子的皮不好剝?cè)趺崔k1、鹽水煮法栗子洗凈后，用刀從中間稍切個(gè)口子 ， 放在鹽水中 ， 在爐子上煮5分鐘，趁熱去掉板栗的殼和皮 。這樣既省時(shí)又省力 。
2、筷子攪拌法將栗子一切兩瓣 ， 放入盆內(nèi)，加開(kāi)水浸泡一會(huì)兒，用筷子攪拌 ， 栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離，但是要注意，浸泡時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則將會(huì)影響栗子營(yíng)養(yǎng)成分 。
3、冰箱冷凍法將栗子煮熟后冷卻放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離 。這樣栗衣剝起來(lái)既快 ， 栗子肉又完整 。
栗子皮怎么剝最方便1、微波爐加熱法將買(mǎi)來(lái)的生栗子用剪刀把外殼剪開(kāi)，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離 。微波爐做的顏色相當(dāng)漂亮 。但是 ， 用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開(kāi)，否則可能會(huì)引起微波爐故障 。
2、熱脹冷縮法用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻拢椅兜啦蛔?。
3、太陽(yáng)曬法（切口）把要吃的生栗子放置在陽(yáng)光下暴曬一天，栗子殼即會(huì)開(kāi)裂，這時(shí)無(wú)論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ず屠锩婺菍颖∑?。但準(zhǔn)備儲(chǔ)存的栗子不能曬，因?yàn)闀窈蟮睦踝硬荒荛L(zhǎng)期保存 。
栗子食用注意1、脾胃虛寒者 ， 不宜生吃栗子，應(yīng)該煨食、炒食 。
2、如吐血、便血等，宜生吃栗子 。
3、因其含碳水化合物較多 ， 忌糖者吃栗子應(yīng)適可而止 。
4、無(wú)論是生吃還是炒食、煨食，均須細(xì)細(xì)咀嚼，連津液吞咽，可以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果 。
5、產(chǎn)婦、小兒便秘者不宜多吃栗子 。
【栗子的皮不好剝?cè)趺崔k 栗子皮怎么剝最方便】6、栗子雖養(yǎng)人，生吃過(guò)多，難以消化 ， 熟食過(guò)多，易阻滯腸胃 。一般而言 ， 每天食用栗子的量以5-10枚為宜 。

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