而蛋糕是無法保存三四天的，奶油、水果、奶酪、慕斯等這些物質都是新鮮的 ， 放置時間過長就會變質，所以蛋糕建議在當天就吃完，放入冰箱也不可以超過一天，注意放入冰箱只是為了提升口感，而不是為了保存 。
冰箱是一種保持恒定低溫的制冷，只能保存一些能夠長期保存和不變味的食物 。
而常見的蔬菜、水果，不建議保存太久，而何況像蛋糕這類的食物，放在冰箱里時間久了會導致串味，影響其他食物的存放 。
蛋糕是現在非常受歡迎的一種甜品，它的種類比較多，體型也有大有?。?很多喜歡吃甜食的人否會將它買回家食用，但是有時候買的蛋糕太大了 ， 一下子吃不完 ， 就會將剩下的放到冰箱里面進行保鮮，這樣能防止在短時間內變質 。
蛋糕存放4天是否能繼續吃，主要還是要看保存方法 ， 要是將蛋糕在常溫下放置4天的話 ， 那么多半是不能吃的，因為蛋糕里面本來糖分、蛋白質就比較高，在常溫下很容易滋生細菌 ， 導致蛋糕腐爛變質，繼續食用對健康不利 。
而將蛋糕裝用盒子裝起來，再用保鮮膜包裹好，放到冰箱里面，放了4天沒有出現變質情況的話，還是可以繼續食用的，只不過它上面的奶油會因為失水過多導致口感降低，所以建議買回來的蛋糕還是要當天食用完畢 。
###其它資料參考###1、生日蛋糕冷藏三天最好別吃了 。
2、生日蛋糕當然可以放冰箱，而且剛剛制作好的蛋糕在冰箱放一段時間之后會更好吃，適宜2-7℃冷藏，即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天 。因為放的時間越長細菌越多 口感越差，色澤也不好 。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天 。
3、現制現售蛋糕的原料易受微生物污染 。無論購買還是家庭自制 ， 應確保奶油、巧克力等是新鮮的；水果徹底清潔后再放入，攪打好的鮮奶如不立即使用，應冷藏并在4小時用完 。
###其它資料參考###蛋糕保質期一般是2天，放冰箱可以保存1-2天 ， 適宜冷藏溫度是2-7℃ 。蛋糕不能長時間放冰箱里面保存，因為放的時間越長細菌越多 ， 口感越差 ， 色澤也不好，像慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天 。
蛋糕在冰箱可以放幾天
如果是水果蛋糕，表面有新鮮水果，建議當天吃掉，不宜過夜，水果放置時間過長可能會析出水分或者腐爛 。
如果是沒有奶油的海綿蛋糕 ， 放冰箱可以保存一周左右，將蛋糕放在冰箱保存時 ， 記得做好密封處理 ， 不然極易串味 。
蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心 。
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