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雞脆骨可以加什么菜( 四 )

生活百科脆骨


2、鍋內留少許油，放蔥姜，辣椒嗆鍋 。再放脆骨炒3分鐘，隨后放孜然一起煸炒，放少許鹽，料酒，胡椒 。
3、最后放蔬菜一起翻炒，大概2分鐘后起鍋 。
蘭豆米椒雞脆骨
材料
雞脆骨300克 ， 荷蘭豆50克，米椒20克 。
調料
精鹽1小匙，味精1/2小匙 。
水淀粉適量，色拉油500克 。
做法
1、首先我們就要將準備好的雞脆骨切塊，然后將油鍋燒熱，接著加入雞脆骨炸熟撈出待用 。
2、荷蘭豆洗凈，切菱形塊，米椒切粒備用 。
3、鍋內放入底油，炒香米椒 ， 放入荷蘭豆、雞脆骨 ， 加入精鹽、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成 。
脆骨的做法
材料
脆骨250克，蒜苔12根 ， 洋蔥1/2只 。
輔料
大蒜2個，胡蘿卜1/2根，松子1小把 。
調料
白糖5克，生抽5克 ， 老抽2克 。
食鹽適量，雞粉5克，植物油適量 。
做法
1、將脆骨清洗干凈，切小塊，裝入碗內，加生抽、老抽、雞粉、淀粉拌勻 。
2、然后我們就要將脆骨拌好，然后再腌漬15分鐘入味，再將大蒜、洋蔥、胡蘿卜切碎備用 。
3、蒜苔洗干凈 ， 放入加有少許食鹽和植物油的沸水鍋里焯燙3分鐘，撈起放清水中浸泡 。
4、炒鍋置火上 ， 放入松子炒香備用 。
5、泡好的蒜苔擺放在案板上，用牙簽串好成整體，做成一個圓筒，再用牙簽固定 。
【雞脆骨可以加什么菜】 6、炒鍋復火上，加植物油燒熱 ， 放入蒜蓉、洋蔥碎炒出香味 。
7、倒入腌漬好的脆骨翻炒出多余的油分，再倒入胡蘿卜碎續炒均勻 。
8、加白糖調味，盛起裝在蒜苔筒內即可上桌 。

###其它資料參考###大家好，我是廚易，分享一學就會的廚房美食 ， 歡迎交流，互相增進 。
最近不想運動，胃口也變小了 。吃的東西，無處挑選 ， 這時候，來一個香烤雞脆骨，夾上生菜 ， 脆口好吃，飯都要多吃幾碗 。來，整上 。
By 大喜大創意廚房
用料
雞脆骨 300g
二荊條 少許
生菜 少許
洋蔥、蒜 少許
大喜大原味烤肉醬 1包
做法步驟
1、準備所有材料，醬汁就一包大喜大烤肉醬，太簡單！還省事 ， 比自己調的更好吃
2、雞脆骨加入糖，鹽，蒜片，雞精，白胡椒，還有大喜大原味烤肉醬
3、攪拌后，封上保鮮膜，放冰箱冷藏隔夜(或直接拌著吃也無所謂）
4、烤盤加點油 ， 先把洋蔥絲炒香
5、倒入腌制好的雞脆骨翻炒到金黃，太香了！
6、出鍋，雞脆骨夾入生菜，再來點蒜片和二荊條段，這味道簡直棒極了
小貼士
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###其它資料參考###原料：
脆骨（新鮮的最好 ， 沒有的話就買冰凍的）300克，孜然籽（不要孜然粉，要沒有磨過的）一滿湯匙，芝麻一小湯匙，姜一大塊，蒜5瓣，花椒一湯匙，干紅辣椒約20個 。當然了，油 ， 雞精，黃酒，也是要用的 。
備料：
干紅辣椒切絲泡在水里備有（多泡一會，泡過的辣椒絲不容易炸糊且顏色亮麗） ， 姜切絲，蒜拍碎，蔥要分蔥白和蔥葉（切成2寸左右） ， 最主要的原材料：脆骨，也要切絲哦（粗細無所謂啦），切好后倒點黃酒拌拌

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