姜蔥撈面做法姜蔥撈面怎么做 _生活百科

1、食材:面條(標準粉)150克、大蔥15克、姜5克、豬油（煉制）15克、蠔油10克、香油2克
【姜蔥撈面做法姜蔥撈面怎么做】2、姜、蔥切成5厘米長絲，備用。
3、燒開4碗高湯，放入廣東生面，加入10克豬油，邊燙邊攪拌，約15分鐘后即撈出，盛于盤中。
4、姜絲和蔥絲放入開水中燙煮一會，撈出，均勻地鋪在面上。
5、最后澆淋熱豬油，蠔油、麻油(加適量清水煮開)即可。