花生排骨粥吃的什么好 _排骨

排骨煲什么粥好吃？

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豬排骨一般就是指豬，牛，羊的肋巴骨位置，是十分美味，也是十分受人鐘愛的位置。豬排骨的營養成分比較豐富，含有很多的骨膠原蛋白，優質蛋白質，蛋白等營養元素，具備補腎固精，健人骨筋的功效。排骨的做法有很多，在其中熬粥是一個很好的烹制技巧，這類作法能夠讓豬排骨的營養成分非常非常容易被身體消化吸收。那麼，豬排骨煮什么粥美味呢?
豬排骨煮什么粥美味
豬排骨能夠和許多食物一起熬粥吃，例如淮山藥，芋頭，花生仁這些，味兒都十分的美味。
豬排骨熬粥的做法大全
1.香芋排骨粥
原材料: 豬排骨 400克山芋 300克水
12杯米 1杯調味品: 鹽 1/2匙雞精粉 1匙作法:1.豬排骨清洗，切片，以開水汆燙一下撈出預留。2.山芋削掉表皮，切片后清洗，并放進120℃的鍋中中以文火炸至表皮呈淡黃色時，撈出控干植物油脂預留。3.燒開后放進清洗的米，轉文火一邊攪一邊煮約20分鐘，再放進作法1的豬排骨再次煮30分鐘后，放進作法2的山芋一起煮10分鐘，最終與全部調味品翻拌就可以。
2.花生仁排骨粥
原材料秘方：稻米500克豬排骨500克動物油75克花生仁150米
精鹽15克雞精3克芝麻油、白胡椒粉、香萊各少量
做法：1.米淘凈，豬排骨清洗，切割成一小塊，放進沸水鍋焯燙一下，除污斷生花生仁用開水侵泡20分鐘，剝掉紅衣服。
2.鍋放置火上，放冷水4～4.5Kg，放進稻米、豬排骨塊、花生仁，旺火烤開，改成中文火煮1.5～2鐘頭，煮至米爛成粥、排內已酥、花生仁已熟，添加鹽、雞精和動物油，攪拌均勻。
3.食時，將粥分盛在各碗中，每碗澆上一些芝麻油，撒上白胡椒粉、香萊末少量即成。
特性：粥鮮濃，豬排骨酥，花生仁香，味兒極好。

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1.香芋排骨粥
材料: 排骨 400克芋頭 300克水
12杯米 1杯調味料: 鹽 1/2匙雞粉 1匙做法: 1.排骨洗凈，切塊，以滾水汆燙一下撈起備用。2.芋頭削去外皮，切塊后洗凈，并放入120℃的油鍋中以小火炸至外皮呈黃色時，撈起瀝干油脂備用。3.水煮開后放入洗凈的米，轉小火一邊攪一邊煮約20分鐘，再放入做法1的排骨繼續煮30分鐘后，放入做法2的芋頭一起煮10分鐘，最后與所有調味料拌勻即可。
2.花生排骨粥
原料配方：大米500克排骨500克豬油75克花生米150米
細鹽15克味精3克香油、胡椒粉、香菜各少許
制作方法：1.米淘凈，排骨洗凈，切成小塊，放入開水鍋焯燙一下，去污斷生花生米用熱水浸泡20分鐘，剝去紅衣。
2.鍋置于火上，放清水4～4.5千克，放入大米、排骨塊、花生米，旺火燒開，改用中小火煮1.5～2小時，煮至米爛成粥、排內已酥、花生米已熟，加入鹽、味精和豬油，攪拌均勻。
3.食時，將粥分盛在各碗中，每碗淋上一些香油，撒上胡椒粉、香菜末少許即成。
特點：粥鮮濃，排骨酥，花生米香，味道極佳。
排骨一般是指豬，牛，羊的肋骨部位，是非常好吃，也是非常受人喜愛的部位。排骨的營養非常豐富，富含大量的骨膠原，鈣質，蛋白質等營養物質。
###其它資料參考###排骨粥可以搭配小咸菜，比如。涼拌海帶絲，黃瓜條，也可以搭配一些醬牛肉，下面來看一道涼菜拌法步驟：