芋頭婆怎么做好吃 _芋頭_經(jīng)驗(yàn)啦

母芋頭怎么做好吃芋頭母怎么做？

文章插圖
1、芋頭母若干，蔥姜蒜辣椒適量。
2、芋頭非常好吃，爽嫩滑口，很多人卻不知道芋頭母做好了實(shí)際也非常好吃。
3、將芋頭母洗凈，用刀去皮，將它切成長條狀，粗細(xì)應(yīng)該均勻，待用。
4、切好蔥姜，再切一些肉絲，不用太多。
5、熱鍋放油，放入蔥姜、肉絲翻炒，倒入切好的芋頭母。
6、翻炒的過程中，由于芋頭母有一定粘性，所以可以適量放一點(diǎn)水，但不能多。
7、炒到芋頭母快熟透時(shí) ，再倒入切好的辣椒絲。稍一翻炒即可出鍋。芋頭母清脆而不粘，香辣可口。

文章插圖
當(dāng)歸桂枝
黃芪黨參
娃娃菜大芋頭
杏鮑菇草菇
干香菇板栗
和田棗
素蠔油兩大勺鹽
白胡椒粉黃酒兩小勺
祛寒補(bǔ)身的素食佛跳墻的做法詳細(xì)步驟
1、當(dāng)歸、桂枝、黃芪、黨參用清水浸泡二十分鐘后，鍋內(nèi)加足水，大火煲開轉(zhuǎn)小火煲上一個(gè)小時(shí)左右，將藥材湯渣濾除；（拍完才發(fā)現(xiàn)，忘記讓黨參入鏡了，呵呵）
2、在煲藥材的過程中，繼續(xù)準(zhǔn)備其他材料。
3、干香菇泡發(fā)后，擠干水分；杏鮑菇和草菇洗凈后，杏鮑菇切厚片，在每一片上切網(wǎng)狀花刀；草菇去除根部，頂部切十字刀；起鍋熱油，用油爆一下杏鮑菇、草菇，將杏鮑菇和香菇中的部分水分逼出來，但是不要將全部水分逼出，要不就失去了菇的香味了。爆好的杏鮑菇和草菇撈出待用，將擠干水分的香菇也過一下油，撈出待用；
4、大芋頭去皮切塊，板栗去殼切兩半，也分別過一下油，這是定型的作用；
5、和田棗洗凈去核；
6、準(zhǔn)備好燉盅，先將娃娃菜的菜幫鋪在燉盅底，然后放上杏鮑菇、草菇、香菇，再放上芋頭和板栗，放入紅棗，最后放上娃娃菜的葉子。
7、將煲好的藥材湯底倒入燉盅，加兩大勺素蠔油、適量的鹽、白胡椒粉，蓋好燉盅蓋子，燉鍋外膽加入熱水，燉上兩個(gè)半小時(shí)，出鍋前澆上兩小勺黃酒，拌勻，蓋上蓋子再燜上一分鐘，當(dāng)再打開蓋子的時(shí)候，酒香撲鼻，還帶著濃濃的香味，嘗上一口，身上的寒意頓時(shí)煙消云散了
###其它資料參考###材料
大芋頭500克，白砂糖2茶匙（約10克），淀粉（或面粉，或糯米粉）50克
做法
1、芋頭去皮，切片放碗里（處理芋頭的時(shí)候最好戴烹飪手套，因?yàn)樗恼骋汉芑疫€會刺激手，手會癢癢的，如果覺得癢可以上火上烤一會兒就沒事了）
2、入蒸鍋大火蒸30分鐘至熟
3、蒸好后將芋頭放菜板上，用刀背壓成泥，加入面粉及白砂糖和勻，用手搓成大小差不多的丸子形（手上抹點(diǎn)油就不粘手了）
4、用手將丸子壓扁，鍋內(nèi)油燒到五成熱時(shí) ，將餅放入，中小火，一面煎約1分鐘，翻面煎另一面
5、煎好后放在盤里，吸干油后即可食用！
###其它資料參考###芋頭是十分常見的秋冬養(yǎng)生食材，那么大家知道芋頭怎么做好吃嗎?下面，我給大家推薦幾道好吃的芋頭做法，希望大家喜歡!
香芋炒肉丁
【主料】：瘦肉 150g、芋頭150g
【配料】：蒜頭、蔥、辣椒
【調(diào)料】：油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉
【做法】：
1、將肉切成1.5cm見方小粒，用少許的鹽、胡椒粉拌勻，再用淀粉抓勻。
2、芋頭切成1.5cm見方的小粒，放鍋里用中火炸2分鐘，裝起備用。