3.然后取出煮好的毛豆備用 。
4.在鍋中加入少量的油，加入蔥白炒香 ， 然后倒入煮好的毛豆繼續不斷地翻炒 。
5.加入適量的熱水 ， 蓋上鍋蓋燜大約5分鐘左右 。
6.加入雞汁繼續翻炒收汁以后即可盛出 。
怎樣炒毛豆好吃
1.將毛豆清洗干凈，去掉毛豆殼 。
2.在鍋內加入適量的油，倒入蒜粒以及尖椒爆香 。
3.加入清洗干凈的毛豆繼續翻炒 。
4.在炒制約3分鐘，加入少量的清水煮一下 。
5.當加入的清水剩一半的時候，加入青椒塊 。
6.以及調味料、味精、鹽等 ， 即可出鍋食用 。
毛豆可以怎么吃
絲瓜炒毛豆
材料：絲瓜150g、毛豆150g、鹽2g、味精3g、胡椒粉1g、色拉油50g、淀粉5g 。
做法：將絲瓜清洗干凈以后切成片，將毛豆去殼清洗干凈后備用，在鍋內燒好熱水，將清洗干凈的毛豆放入到鍋內燙一下，燙至大約一分鐘以后撈出 。在鍋內加入適量的油，將毛豆以及絲瓜一同放入到鍋內翻炒，在毛豆炒軟時加入所有的調味料翻炒就可以關火了 。
清炒毛豆蝦仁
材料：蝦仁12-15只、毛豆一碗、杏鮑菇2個、蒜末、姜末、鹽、白胡椒粉、香油適量 。
做法：將蝦仁去除蝦腸清洗干凈 ， 在鍋內用熱水燙一下毛豆后撈出控水 。在鍋內加入少量的油 ， 以及準備好的蒜末、姜末、蝦仁炒制蝦仁變色后取出備用 。在鍋內熱油，加入準備好的毛豆已經杏鮑菇翻炒，再加入炒好的蝦仁繼續翻炒 ， 再加入適量的水、鹽、胡椒粉進行調味，在出鍋前加入幾滴香油即可 。
###其它資料參考###肉末炒毛豆怎樣做，非常下飯可口，孩子還能再多吃一碗飯呢？夏天毛豆很多發售 。你看看它顏色蔥綠，翠綠討人喜歡，是不是很想服用呢？實際上毛豆不僅看上去鮮翠欲滴 ， 色香味俱全，它還富含充足的鉀，能減緩酷熱氣溫導致的身體疲乏和食欲下降，尤其適用于夏天服用 。
平常毛豆一直煮著吃，此次將他們的外衣脫下！炒一盤鮮翠欲滴，色香味俱全的小菜肉末炒毛豆，孩子都能好好的吃上一碗飯，有時還會繼續再添一碗 。食物：毛豆200克、餃子餡200克、蔥1根、綠線椒3根、鹽1勺、木薯淀粉1勺、生抽醬油2勺，清水小半碗 。
第一步毛豆去殼，清洗瀝干水分，毛豆最好是現吃現剝，能有效途徑保存營養成分 。油燒后，放進肉沫快速炒散，至肉沫色調泛白 。添加蔥朝天椒，翻炒15秒上下 。餃子餡，蔥，線椒備齊 。餃子餡 ， 添加木薯淀粉，1勺味極鮮翻拌，腌漬10min 。
第二步蔥、線椒切半段預留 。炒菜鍋燒開，倒進適量食用油，油燒后，放進肉沫快速炒散，至肉沫色調泛白 。添加蔥朝天椒，翻炒15秒上下 。
第三步放進毛豆翻炒，文火翻炒30秒 。加入適量生抽醬油，再倒進小半碗清水，水流量未過毛豆，蓋蓋子煮 ， 燜煮至毛豆熟軟毛豆熟軟而且炒糖色后 ， 加入適量鹽 ， 翻炒勻稱，盛出就可以 。
【炒爛肉毛豆的油是什么油】小提示：毛豆的營養價值是很強的，大人小孩都合適吃，毛豆與眾不同的營養成分能符合少年兒童的發育規定，毛豆富含的大豆卵磷脂是兒童大腦發育必不可少的營養價值之一，是非常好的益智類食品類 。并且毛豆帶有豐富多彩的膳食纖維素，能夠避免和減輕兒童便秘 。
文章插圖
相關經驗推薦
- 狗肉和什么萊相克
- 狗肉和什么相克嗎
- 四季豆燒肉要燒多久
- 圓蔥蓋飯怎么做好吃
- 五花肉爆炒怎么做好吃 五花肉炒之前怎么處理
- 牛肉吃多了會不會上火 吃牛肉上火了怎么辦
- 羊肉可以和菠菜一起吃嗎 羊肉和菠菜同吃有什么好處
- 圓椒炒肉怎么做好吃
- 腌制過后再鹵是什么做法牛肉
- 妄想山海五香肉串兒怎么做 妄想山海五香肉串兒食譜介紹