利尿
在紅茶中的***和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率 ， 擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加 。如此有利于排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫 。
消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌 。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益 ， 民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳 。
解毒
據實驗證明 ， 紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業污染的而言 ， 不啻是一項福音 。
工夫紅茶的泡法先將新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸：然后將正滾沸的開水注入到茶壺和茶具中，以漸歇的方式溫壺及溫杯 ， 避免水溫變化太大 。
將工夫紅茶茶葉置入到茶壺中，工夫紅茶茶葉的投放量要根據人數的多少來決定，太多茶葉會顯得太濃 ， 太少的話茶葉體現不出味道 。然后將沸水注入壺里泡茶 ， 這里在沸水的使用上我們選擇開始沸騰之后約30秒的時間的水，水花形成像一元硬幣大小的圓形時，來沖泡工夫紅茶，最適合不過的了 。
靜心等候正確的沖泡時間 ， 等到泡的差不錯時，將壺內沖泡好的茶湯，倒入茶杯中，然后就可以進行品茗了 。如果人比較多的話，可以先將茶水倒入公道杯中，然后再分到各個品茗杯中，大家一起進行品茗 。
工夫紅茶的其它沖泡方式
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