3、紅碎茶
按其外形又可細分為葉茶、碎茶、片茶、末茶 ， 產地分布較廣，遍于云南、廣東、海南、廣西，主要供出口 。紅茶茶珍是茶葉的一種加工品，用純天然茶葉原料，通過現代生物科技 ， 將茶葉中的精華成分萃取濃縮，再經干燥噴霧而成的納米級顆粒狀固體，能迅速溶解于水中的固體飲品 。有時候也被稱為速溶紅茶 。
###其它資料參考###工具：滇紅、公道杯、蓋碗 。
1、中號蓋碗沖泡，投入滇紅5—6克適宜 。
2、洗茶一次 ， 把沸水注入公道杯冷卻片刻，再注入蓋碗，浸泡5秒，倒出 。
3、連續注水四泡即入即出，不必悶泡，第5泡開始逐泡增加悶泡時間，按照5秒—10秒—15秒依次遞增 。
4、到了第五六泡時茶水清香、最濃郁，停頓一分鐘 ， 可以出湯 。
5、出湯后，尾水清甜可飲用，每飲用完 ， 可以繼續泡制、出湯 。一共可持續十一二泡，后續悶泡時間可增加至一分鐘 。
###其它資料參考###紅茶是中國六大茶類之一，種類繁多 ， 其較為出名的有祁門紅茶、政工夫紅茶、坦洋紅茶等 。那你知道功夫紅茶應該如何保存呢?下面是我為您分享了功夫紅茶的保存方法 ， 一起來看看吧!
功夫紅茶的保存方法工夫紅茶：是我國特有的紅茶品種，也是我國傳統出口商品 。當前我國十九個省產茶(包括試種地區新疆、工夫紅茶西藏)，其中有十二個省先后生產工夫紅茶 。福建政和工夫紅茶成品茶條索肥壯重實、勻齊，色澤烏黑油潤，毫芽顯露金黃色 ， 頗為美觀香氣濃郁芬芳，隱約之間頗似紫羅蘭香氣湯色紅艷，滋味醇厚 。
工夫按品種分為大茶、小茶兩種：大茶系采用政和大白茶制成，外形條索緊結圓實，內質湯色紅濃，香氣高而鮮甜，滋味濃厚，葉底肥壯尚紅小茶系采用小葉種制成，條索細緊，香似祁紅 ， 味醇和，葉底紅勻 。政和工夫紅茶的保存方法有以下四種：
1、密封保存：保存政和工夫紅茶時要將茶葉密封好，然后再進行保存，這樣可以保證茶葉保存的時間越長，更好的保持茶葉的質量 。
2、避光保存：保存政和工夫紅茶時，不要將其放在陽光照射的地方 ， 要做到避光保存 。如果茶葉長時間的在陽光的照射下，會發生光合作用 ， 使得茶葉中的成分發生改變，營養物質流失掉 。
3、干燥保存：保存政和工夫紅茶時要注意放置在干燥的環境中，如果環境潮濕的話，茶葉會吸收空氣中的水分 ， 使得茶葉受潮變壞 。
4、避異味保存：保存政和工夫紅茶時要注意不能放置在有異味的地方，因為茶葉也是會吸收異味的，如果放置在有異味的地方，茶葉吸收了異味之后茶葉沖泡出來就會變味 。
功夫紅茶的功效提神消疲
經由醫學實驗發現，紅茶中的***藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳 ， 記憶力增強它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏 ， 從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其它體內老廢物質，達到消除疲勞的效果 。
【政和工夫紅茶怎么泡】生津清熱
夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應 ， 且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤 ， 并且產生清涼感同時***控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡 。
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