3.平底鍋以小火預先燒熱至約160，并均勻涂上一層薄薄的沙拉油，倒入適量的作法2 ， 輕輕移動鍋身讓面煳均勻擴展至整個鍋面成薄餅狀，至面煳邊緣脫離鍋身掀起即可鏟起，放涼后再卷成煙卷形狀 。
黃豆粉可以做什么吃的
酸奶黃豆粉
作用：預防感冒、腦中風，苗條年輕，皮膚有光澤 ， 預防便秘 ， 緩解婦女更年期癥狀 。
做法：使用比較接近固態的酸奶 。
1、第一種做法：黃豆粉30克（約兩大匙），酸奶200克 。將黃豆粉倒入酸奶里，充分攪拌就行了 。
2、第二種做法：一瓶液體酸奶，加兩大匙黃豆粉，把酸奶倒入杯里，加黃豆粉，充分攪拌就行了 。
黃豆烙餅
主料：面粉適量輔料、黃豆粉少量
步驟
1.面粉和少量黃豆粉混合后，用開水燙面 ， 邊燙邊攪拌，攪成絮狀后揉成光滑的面團，放置醒一會 。
2.取適量大小的面團，搟開成面皮 。
3.鍋燒熱后，放入面皮，來回翻面 ， 面皮里會逐漸頂起氣泡 ， 待氣泡充滿面皮時，烙餅就做好了 。
4.外出野炊的時候帶著烙餅，吃主食和菜肴都很方便 。
5.可以在和面的時候添加一些芝麻，這樣補鈣效果就更好咯~
烹飪技巧:
1）黃豆粉占面粉的五分之一左右，不要太多，否則面團太散 。
2）開水燙面，烙餅口感會比較軟 ， 即使涼了之后也能保持柔軟 。
3）剛開始烙餅，起的泡泡比較小，因為鍋不是太熱，時間也稍久些 。鍋熱之后烙餅非常快，1分鐘左右就熟了 ， 一定要勤翻面，避免焦糊 。
【怎么看黃豆面是生是熟】適合人群:1歲以上寶貝
推薦理由:增加黃豆粉的烙餅，優質蛋白質和鈣含量更高 。烙餅搭配各種菜肴 ， 風味也隨之豐富起來，可以滿足寶貝求新的口感需求 。
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###其它資料參考###1、看大小 。看黃豆的個頭，熟了的黃豆個頭比沒煮之前明顯變大了 。
2、聞味道 。熟了的黃豆是沒有豆腥味的，沒熟的就會有一股豆腥味道 。
3、捏一捏 。熟了的黃豆捏就能捏開，或者是用嘴巴咬開，里面不發白就證明熟了 。
###其它資料參考###1、品嘗 。挑一兩粒黃豆品嘗，如果黃豆綿軟沒有硬塊就代表黃豆已經煮熟 。
2、聞氣味 。挑兩粒煮好的黃豆捏碎，聞上去沒有豆腥氣味就說明已煮熟 。如果沒有煮熟黃豆是不能揉碎的 。
3、看形態 。熟了的黃豆明顯脹大，且豆皮脫落 。
###其它資料參考###一、‘嘗一嘗’
二、捏碎‘聞一聞’的方法，感覺沒有豆腥氣味就可以吃了，可以說熟了 。
三、熟了的黃豆明顯脹大
拓展資料
黃豆膏外敷治癰瘡
癰（音yōng）瘡是潰瘍的一種，是由金黃色葡萄球菌侵害毛囊和皮脂腺導致的，常發于頭頸后面及背部 。中醫認為，人體外感病邪、內郁濕熱火毒會引起抵抗力下降、代謝不佳、經絡運行受阻、氣血凝滯，從而生成癰瘡 。其化膿的病機是“熱勝肉腐” 。治療上應以清熱消癰、祛腐生肌等為主 。
推薦一個方子：取黃豆500克，在涼開水中浸泡6~8小時，去皮后放入碗內，搗爛成泥狀 ， 倒出黃豆渣中的水，加入300~500毫升蜂蜜 ， 調成糊狀 。消毒創面后，將調好的黃豆膏敷在創面上 ， 蓋上紗布，用膠布固定，早晚各換藥一次 。
從藥效角度看，黃豆有健脾寬中、潤燥消腫、清熱解毒、益氣等功效，外用能治多種皮膚病 ， 敷于瘡面上，能吸附組織的滲出液 。《本草經》記載：“生黃豆，味甘平，涂癰腫 ， 煮汁飲……止痛”；《隨息居飲食譜》也有“治諸癰瘡：黃豆，浸胖搗涂”的記載 。其治病機理與黃豆成分抗炎、抑菌和鎮痛作用有關 。
