橘子怎么買？
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選擇桔子的方法
「色調越黃越甜」是錯的!買橘子并不僅僅看色調這么簡單!
*看色調：很多人挑桔子會從色調剛開始挑，覺得較為橘的會較為甜實際上色調太紅的桔子非常容易過熟，沒放幾日就非常容易造成發醇味，乃至腐爛、生蟲 。建議還是選擇外果皮黃中帶點翠綠色的桔子 。
*看果臍：桔子的果臍便是底端的「臀部」，凹進來的會較為美味 。
桔子底端的果臍凹下，意味著質量不錯 。
*看樣子：不必選擇圓的桔子，有點兒平扁狀的桔子質量最佳 。
*看表皮：表皮綿軟、紋路細膩的桔子較為新鮮、口味也罷而外果皮上的皮膚毛孔很大的桔子意味著外果皮厚、瓜瓤液汁少 。
桔子如何選擇甜的 汁多桔子如何挑
選擇桔子 ， 能看外果皮的「皮膚毛孔」尺寸，較小且較細膩者意味著新鮮，水份會比較多 。
*用手壓：輕輕地用手壓桔子，且具備延展性又無失扎扎實實感的桔子，意味著水份充裕，汁多爽口 。太硬的桔子的瓜瓤可能早已喪失水份而過軟的桔子則是早已過熟 。
*秤凈重：一樣容積尺寸的桔子，拿在手上秤 ， 凈重較為沉的意味著相對密度高、液汁圓潤 。
橘子怎么挑選甜的
桔子的儲存方法
買回家了的桔子無須放電冰箱，不然非常容易留缺水分 。將桔子裝在紙箱子或紙袋子中，放置自然通風陰涼的地方就可以 。還記得隨時隨地查驗有沒有長霉的桔子，先取下防止影響別的桔子加快腐敗問題 。
橘子的功效與作用
桔子溫性，味甘酸，有生津止咳化痰的功效 ， 用以腸胃躁熱之病有和胃有利排尿的作用 ， 用以腹部不適感、小便不暢等癥有清肺潤肺的功效 ， 適用風熱咳嗽之病 。
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每種柑橘都有自然成熟采摘期，且每年的時期不一樣，不同品種采摘期的時長不一，比如來自張家界慈利的石縫柑橘，12月份之后才采摘上市，慈利的柑橘天然富硒，口感良好 ， 是土家族人家家種植的水果 。高山生長的柑橘，常年日照充足，酸甜剛好，鮮嫩化渣，口感極佳 。提前或延后甜度就不夠，影響口感 。
2、購買柑橘不要選在柑橘種植地連續多天下雨之后，因為多天下雨 ， 柑橘的甜味會變淡 。盡量是連續晴天之后購買柑橘 ， 會甜很多 。
3、不要抱著嘗鮮的態度 ， 夠買不明來源的，所謂物美價廉的柑橘 ， 現在的不良商家太多了 。產地可溯源是選擇柑橘的基礎，物有所值是真實狀態 。例如，慈利石縫柑橘，今年在田家直供上市，每一個柑橘都堅持不催熟不打蠟 ， 保證果子的自然生長，健康成熟；用山泉水灌溉 ， 高山果園種植，保證果子的0污染；石縫柑橘堅持施天然農家肥 ， 果子也是最健康的 。
4、選擇亮黃的橘子，而不是暗黃色 。
5、選擇帶柄的柑橘，或者盡量選擇帶綠葉的柑橘，這樣的橘子才新鮮 ， 如果沒有綠葉，多半已下樹超過一周，或者是儲存果 ， 或者是經過藥物處理的果子 。
6、不要選擇捏起來軟軟的柑橘，太軟說明它不新鮮 。軟硬適中的橘子成熟且新鮮 。
7、選擇大小重量適中的果子 ， 過大或過小的柑橘通常甜度不夠 。
8、對于又亮又鮮紅、摸起來還很細膩順滑的盡量不要買 。
###其它資料參考###1、看外形 。桔字太大太小都不好 ， 太小的沒有發育好，太大的皮又較厚，頭中等為最佳 。一般來說桔子果蒂凸起來的酸 ， 平或凹下去的就比較甜桔部的小圓圈網內凹的比往外凸的甜 。同樣都是凹進去比較甜，不管是蒂還是尾附近都是如此，因為橘子本身就是酸甜酸甜的，凸出去的地方糖分多 ， 那樣橘子本身就沒有多大糖分 。橘子的顏色太青或者過黃都不宜購買 。甜的橘子一般外形光滑，而酸澀的橘子皮則顯得糙一些 。
