煮辣螺多久( 二 ) _海螺

以上內容參考：百度百科-苦螺

###其它資料參考###辣螺的做法有3步。
1.螺螄先養一晚，讓它吐沙變干凈。剪去屁股，用鹽洗干凈。洗到水變清。
2.蒜和姜切片，辣椒切段準備，水中加料酒，將螺螄放入，煮出浮沫，去除里邊的臟東西。煮個五分鐘左右將螺撈出，再用清水洗一下。熱鍋熱油，花椒，八角，干辣椒，泡椒炒一小會兒后加入姜和蒜，豆瓣醬炒香，加入大概1.5升的水，煮開。
3.煮開幾分鐘后下螺。煮到水快干，大概花了十五分鐘。加鹽調味，翻炒一會，加料酒，加適量胡椒粉，玉米淀粉加水勾芡加入。再多煮一會讓螺入味。如果覺得不夠咸就再加鹽。