紫蘇的種子，可自行購買，或秋天采收紫蘇子曬干，幼苗可從野外挖取或從一些市場購得 。
播種時，種子先用清水浸泡4小時，然后均勻灑在土上 ， 覆土淺埋，放在有陽光的地方（應(yīng)避免直射），及時澆水、噴灑土面 ， 保持盆土濕潤，但注意不能積水 。
通常，種子1~2周可發(fā)芽 ， 再長上1個月左右，就分盆移植，留出更多生長空間 。
2. 扦插法
新手更推薦剪枝扦插 。
剪取約10厘米的強壯枝段，剪除老葉、留下嫩葉，葉片較大的可剪半 。將處理好的枝葉插入盆土1~2厘米，定期澆水，避免陽光直射 ， 一周左右就能成活 。
種成枝繁葉茂之時，隨采隨用 。秋季落花結(jié)子，來年還可繼續(xù)播種 。
###其它資料參考###可以 。紫蘇可以和雞蛋煎著吃 。
中醫(yī)認為 ， 紫蘇葉性味辛、溫，入肺、脾經(jīng)，有解表散寒、行氣寬中之功 。紫蘇辛香溫散 ， 入肺走表而發(fā)散風寒，又能走脾行血而寬中，對外感風寒、內(nèi)兼濕滯之癥尤為適宜 。
我國民間還用紫蘇作天然防腐劑 。用鮮紫蘇葉包魚、肉等易腐食物 ， 將其置于室內(nèi)通風處，常溫下可保存4～5天還呈新鮮狀 。在古代，常把蘇葉當茶制成飲料，長期服用 。蘇葉茶可以解毒健胃，宋仁宗時曾被翰林醫(yī)官院定為“湯飲第一” 。
擴展資料：
紫蘇主要用于藥用、油用、香料、食用等方面，它全身都是寶 。紫蘇雖然全身都是寶，但是氣虛、陰虛的朋友就一定要慎服紫蘇 。
紫蘇的四款食療方：
1、涼拌紫蘇葉：紫蘇嫩葉300克、精油、味精、醬油、麻油適量 。將紫蘇葉洗凈 ， 入沸水鍋內(nèi)爐透，撈出洗凈 ， 擠干水分 。切段放盤內(nèi)，加入精鹽、味精、醬油、麻油 ， 拌勻即成 。此菜適用于感冒風寒、惡寒發(fā)熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病癥 。健康人亦可食用 。氣表虛弱者忌食；
2、紫蘇粥：粳米100克，紫蘇葉15克 ， 紅糖適量 。以粳米煮稀粥，粥成入紫蘇葉稍煮，加入紅糖攪勻即成 。此粥適用于感冒風寒、咳嗽、胸悶不舒等病癥；
3、紫蘇飲：紫蘇鮮葉3～5片、白糖適量 。將紫蘇葉洗凈瀝水，放入杯內(nèi)用開水沖泡，放入白糖即成清涼飲料 。此飲具有健胃解暑的功效 。健康人在炎熱天氣飲用 ， 可增強食欲，助消化，防暑降溫 ， 還可預(yù)防感冒、胸腹脹滿等病癥；
4、蘇子粥：紫蘇子25克，粳米100克，紅糖適量 。將紫蘇子研細加水煎熬取汁去渣備用 ， 粳米淘洗干凈，鍋內(nèi)加水適量，放入粳米煮成粥，加入蘇子汁煮沸一會兒，加入紅糖攪勻即成 。此粥適用于老人因肺氣較虛，易受寒邪而引起的胸隔滿悶、咳喘痰多、食少 ， 也適合心血管病患者食用 。
參考資料：人民網(wǎng)-紫蘇有哪些食用功效？推薦3款紫蘇食譜
新華網(wǎng)-風熱感冒喝紫蘇茶 紫蘇葉泡水喝的功效及禁忌
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