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糯米糊糊可以做什么( 二 )

生活百科糯米


5、揭開保鮮膜，切成小塊，這道糯米紅豆卷就做好了 。
4 糖條材料：糯米粉，白糖，油，白芝麻 。
做法
1、準備一個干凈的容器，先放入一勺的糯米粉，用剛燒開的開水燙，一邊倒開水 ， 一邊攪拌，把糯米粉攪拌成光滑的面糊 。
2、攪拌好后，在分次加入干糯米粉，用手揉成光滑的糯米團 。
3、直接把揉好的糯米團，放在案板上 ， 用搟杖搟成0.5厘米的面片，用刀切成4-5厘米的長條 。
4、熱鍋倒入油，油溫六成熱，放入糯米條炸至金黃浮起，用漏勺撈出瀝油備用 。
5、另起一鍋 ， 鍋中倒入白糖，和少許清水，開始熬糖漿，中間要不停用勺子攪拌，防止糊鍋 ， 熬制糖色，冒泡變色 。
6、糖色熬好后關火，倒入糯米條 ， 撒上白芝麻攪拌均勻即可 。一盤色澤金黃，惹人饞的小吃就做好了 。

###其它資料參考### 大家都知道糯米粉的作用有很多，但是它可以做什么吃的呢，下面是我?guī)痛蠹艺淼年P于的糯米粉可以做什么好吃的內(nèi)容 ， 供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友 。
湯圓巧克力蒸糕
材料：
黑巧克力，糯米粉，豆沙餡，葡萄干 。
做法：
1、黑巧克力3個湯圓大小的'塊 ， 用少許開水化開，化成稠稠的狀態(tài) 。
2、糯米粉巧克力糊糊的，大概3倍多吧 。
3、將巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成團，不軟不硬 。
4、成團后，揪成小團，不要太大，乒乓球大小就行 。
5、包入豆沙餡，收口 ， 團成圓球或窩窩頭狀 。
6、將洗凈的葡萄干團在表面 。
7、上鍋蒸8～10分鐘 。
香酥糯米糕
原料：
糯米粉300克，綿白糖30克，白砂糖25克，花生油適量 。
制法：
1、將糯米粉和綿白糖混合拌勻，分次倒入適量溫水 ， 攪拌成濃稠的面糊 。
2、將拌好的面糊倒入鋪著屜布的籠屜，攤成厚餅狀、用旺火蒸熟，取出晾涼切成薄片 。
3、炒鍋內(nèi)倒入花生油燒至五成熱，下入糯米片并用勺子不停地推動，待炸至呈金黃色時撈出瀝油、趁熱撒上白砂糖即成 。
糖不甩
材料：
糯米粉，溫水 ， 白芝麻，花生仁 ， 片糖，麥芽糖，雞蛋 。
做法：
1、白芝麻用小火炒香備用 。
2、花生仁用微波專用盤 ， 放入微波大火叮一分鐘，取出略涼去皮，裝入膠袋中碾碎 。
3、雞蛋打散，加入少量糖，及水淀粉，在煎鍋內(nèi)攤成蛋皮 ， 切成細絲 。
4、糯米粉加溫水和成面團 。
5、盤子上灑上干糯米粉防沾，面團分段搓成小丸子 。放著自然風干20分鐘，這樣取的時候就不會變形 。
6、鍋內(nèi)燒開水，把小丸子放入煮
7、煮至浮上水面了，即可以了 。
8、另起一奶鍋，放入片糖（沒有可以用白砂糖代替）30克放入30克水 ， 煮至起泡后，放入麥芽糖 20克 煮至溶化 。放入事先煮好的糯米小丸子，再煮至糖漿有些收干的樣子即可 。
糯米棗
材料：紅棗100g，糯米粉50g，冰糖50g 。
做法
【糯米糊糊可以做什么】 將紅棗洗凈刨開去核；糯米粉用溫水和成面團，把糯米面團搓成條，用刀切成跟紅棗長短差不多的長粒，然后塞進紅棗里，并按緊，備用 。
煮鍋中放入涼水和冰糖，中火燒至水熱時放入包好的紅棗 。
改小火 ， 慢慢煮二十分鐘左右 ， 紅棗被燉得飽滿而瑩亮，撈出待涼后即可食用 。
糯米團
材料：糯米粉，糖，芝麻，花生 。

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