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怎么看毛尖好壞( 三 )

生活百科毛尖


毛尖，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底 ， 茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑 。毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘 。
參考資料來源：
人民網-茶癡趙凡國談如何鑒別真假信陽毛尖
百度百科-毛尖

###其它資料參考###綠茶界有一位“大咖”人氣高漲，那就是河南的信陽毛尖 。以下是鑒別信陽毛尖好壞的方法：
細看葉底 。：
信陽毛尖干茶的芽葉往往難以分清，而泡開之后 ， 芽葉比例就一目了然了 。還可以在玻璃杯中看清信陽毛尖茶葉的勻整程度 ， 有無茶梗雜質等等 。
好的信陽毛尖葉底應該是嫩綠鮮光，色澤勻亮，芽葉勻齊 。
市場上的信陽毛尖魚龍混雜，有一些李鬼冒充李逵，以次充好冒充河南的信陽毛尖銷售 ， 口感喝起來很差，敗壞的信陽毛尖的名聲 。所以就需要我們多學習茶知識，才能不斷提升自己的辨茶技能，買到真正優質的信陽毛尖 。
最后，如果你想購買到品質好的信陽毛尖，建議你到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量 。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！
###其它資料參考###判斷毛尖的好壞，建議可以參考下面幾個方面的：
1、色澤 。優質茶色澤鮮明 。綠茶呈翠綠或黃綠色且有一定光澤，葉面有較多的銀白色絨毛、
2、整碎 。質量好的茶外形完整 ， 基本無碎屑 ， 沖泡過的茶葉邊緣呈完整的鋸齒狀，齒上的腺毛、葉背的絨毛清晰 。
3、凈度 。質量好的茶不含任何雜質，含有較多的茶梗、葉柄、茶籽說明質量很差 。
不過，雖然毛尖茶葉的行情比較亂 ， 但是價格實惠 ， 品質不錯的毛尖茶也是有的 。我一直喝待客九品官網專門預定的茶葉就不錯，不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！
###其它資料參考###毛尖的品質，主要從條形、顏色、湯色、香氣、滋味等方面來判斷 。
信陽毛尖，條形方面 ， 細圓緊直，好壞主要從顏色可以辨別 。
好的毛尖茶一般是翠綠光潤 ， 就是柔韌度比較好，反光好 。
品質差的茶會很暗，光澤度下降 。香氣上，新茶正常清高，或者有一點火攻香 。
有些茶商會對渾濁的信陽毛尖茶湯解釋為白毫過多，懸浮在茶湯中是錯誤的說法 。信陽毛尖的干茶的芽葉往往難以分清，而泡開后的信陽毛尖茶葉 ， 芽葉比例就一目了然了 。
另外，如果你想買到品質好的毛尖，可以在待客九品預定茶葉，需要提前預定的！
###其它資料參考###如何分辨毛尖的好壞之感官品質主要有"九大要素" 。即條索，嫩度、色澤、整碎、凈度 。湯色 。香氣、口感和葉底 。
1、條索 。品質好的茶條索緊結 ， 大小、長短、形狀整齊均勻 。
2、嫩度 。茶的嫩度主要看芽頭多少、葉質老嫩和條索的光澤度 。綠茶以峰苗多、葉質細嫩、身骨重實為好：烘青則以芽毫多，葉質細嫩為好 。
3、色澤 。優質茶色澤鮮明 。綠茶呈翠綠或黃綠色且有一定光澤，葉面有較多的銀白色絨毛；
4、整碎 。質量好的茶外形完整，基本無碎屑，沖泡過的茶葉邊緣呈完整的鋸齒狀，齒上的腺毛、葉背的絨毛清晰 。
5、凈度 。質量好的茶不含任何雜質，含有較多的茶梗、葉柄、茶籽說明質量很差 。
【怎么看毛尖好壞】最后，如果你想要購買到品質好的信陽毛尖，建議你可以到待客九品預定茶葉 ， 茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量 。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！

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