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怎么煮胡蘿卜水( 五 )

生活百科胡蘿卜


用料：
紅蘿卜1只或適量，蜜棗2粒 。
做法：
1．紅蘿卜去皮，洗凈切片；蜜棗洗凈 。
2．把適量的水煲滾 ， 放入蜜棗 。紅蘿卜，煲滾后慢火再煲1小時便出味 ， 隔去渣 。
3．把紅蘿卜水裝入暖水壺內保溫，用以開奶粉或米糊 。紅蘿卜已有少許甜味 ， 加糖或不加隨意 。
營養與功能：
1．紅蘿胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分 。
2. 嬰兒或幼兒消化不良，或熱氣（上火），可喂以用紅蘿卜煲水來開的奶或米糊，有一定的食療功效 。
愛心提示：
紅蘿卜中含有的胡蘿卜素會阻礙維生素C的吸收，所以紅蘿卜應避免和含維生素高的蔬果一起食用 。
###其它資料參考###1 胡蘿卜煮多久熟胡蘿卜塊一般煮7-10分鐘左右能熟 。
胡蘿卜營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、淀粉、胡蘿卜素、鈣、鐵、維生素A、B1、B2、C等營養成分 ， 具有美容養顏、護眼明目、預防便秘等功效，胡蘿卜一般煮7-10分鐘就能熟 ， 若是喜歡更軟的一點的，可以適量延長煮的時間 。
2 胡蘿卜煮久了會怎樣胡蘿卜煮太久會影響其營養價值，胡蘿卜中含有豐富的營養物質，胡蘿卜煮熟后繼續煮的時間不是很長是沒有什么影響的，但是煮的時間太長其中的營養成分會流失的，還會把胡蘿卜煮爛，影響胡蘿卜的口感 。
3 胡蘿卜冷水煮還是熱水胡蘿卜用冷水煮或是熱水煮都可以 。
若是想要用胡蘿卜燉湯，一般選擇冷水下鍋，這樣能把胡蘿卜煮的較透，較爛，其中的營養成分也能更好的溶解在湯中，若是想要用胡蘿卜炒著吃，一般開水將胡蘿卜焯熟一下即可，所以用冷水還是熱水要根據實際情況而定 。
4 清水煮胡蘿卜有營養嗎有 。
胡蘿卜煮水能為人體提供豐富的營養成分，而且比較適合消化能力不是很好的老人和小孩，胡蘿卜中含有的木質素還能在一定程度上提高人體免疫力，還有益肝明目、促進通便、預防感冒、抗氧化和延緩衰老的功效 。

怎么煮胡蘿卜水

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