芝麻火燒烤多久 _芝麻

芝麻火燒的做法芝麻火燒怎么做？

文章插圖
1、面粉和泡打粉,酵母混合均勻后砌成粉墻加水。
2、揉成光滑面團，用濕布蓋住醒發15-20分鐘。
3、芝麻醬，椒鹽兒，色拉油混合均勻備用。
4、清水30ml，醬油10ml混合成醬油水備用，芝麻用搟面杖稍微碾壓后備用。
5、案板上刷少量油將發酵好的面團搟成0.5cm厚的方形面片。
6、將調好的麻醬均勻的涂在面片上。
7、從面片的一邊開始，一邊向外抻，一邊向內將面片卷起。
8、將卷好的面片邊緣捏緊收口。
9、將卷好的芝麻面卷兒揪成大小一致的劑子（約15個）用保鮮袋蓋上發酵15分鐘。
10、將劑子兩邊收口處向中間收攏捏緊，將收口向下放置。
11、取裹好的面團，將光滑的一面向下蘸醬油水后，再蘸芝麻。
12、將蘸好芝麻的面團用搟面杖搟扁。
13、平底鍋中小火加熱（不放油），將燒餅有芝麻的一面朝下烙3分鐘左右。
14、翻另一面再烙3分鐘左右后取出。
15、烤箱180度上下火預熱，將烙好的燒餅入烤箱再烤10-15分鐘，烤至表面金黃后制作完成。

文章插圖
用烤箱烤芝麻溫度設置在150°C~180°C之間即可，不宜用大火烤制以免芝麻烤糊，烤制的時候最好在烤盤下刷點食用油。烤芝麻的時間一般在5~10分鐘左右，中途可以取出芝麻翻一下使芝麻均勻受熱，烤制之前記得烤箱要預熱。
1、烤箱烤芝麻的溫度
nbsp用烤箱烤制芝麻的時候，溫度設置在150°C~180°C之間就可以了，如果溫度太高容易破壞芝麻的營養成分，烤制芝麻之前要預熱烤箱，這樣烤制的芝麻更加香脆。烤制芝麻最好用小火，因為芝麻本身就很脆，大火容易烤糊。
烤制芝麻可以在烤盤內滴幾滴食用油，然后用刷子均勻的刷在烤盤內即可。將芝麻均勻的灑在烤盤上，注意不要讓芝麻沾水，準備好之后將芝麻放置烤箱中開始烤制，中途可以關火將芝麻取出來用干凈的筷子翻一下。
2、烤芝麻的時間
烤芝麻的時間一般在5~10分鐘左右，如果芝麻數量比較多，可以分兩次時間烤制，但是一定不要烤制時間過長，否則芝麻容易烤糊。先打開烤箱進行預熱，放入芝麻之后烤制5分鐘左右，打開烤箱翻一下芝麻后繼續烤制5分鐘。

###其它資料參考###1、烤箱烤芝麻的時間一般在5～8分鐘左右。
2、如果芝麻數量比較多,可以分兩次時間烤制,但是一定不要烤制時間過長,否則芝麻容易烤糊。先打開烤箱進行預熱,放入芝麻之后烤制5分鐘左右,打開烤箱翻一下芝麻后繼續烤制5分鐘。
3、將要芝麻放在烤盤里（一次不能放多），將烤盤置于烤箱的中間位置。將烤箱溫度放在100度以上200度以下的位置，然后啟動烤箱。烘焙過程中，注意多觀察烤箱內的狀況，適時用工具翻動芝麻。根據需要，溫度有時可適當提高一些。烘焙時間一般5到8分鐘，當然也可以芝麻被烘烤的程度而定。
###其它資料參考###芝麻片的家常做法的做法
1.準備所需的原料
2.餛飩皮用刀切成1-2cm左右寬度的長條
3.將餛飩皮條擰180度翻轉一下，入冰箱冰凍10分鐘，讓餛飩條凍硬
4.雞蛋敲散，取其蛋黃
5.用毛刷將蛋黃液體涂在餛飩片條的表面
6.之后均勻的撒一層黑芝麻
7.然后再撒一層椒鹽粉
8.最后撒一層食鹽