4、烤蛋糕時的溫度控制
通常來說 ， 體形規格越大的糕點在烤制時所需的熱度越低，時限則需越久，相反，若是體積越?。?烘焙所需溫度越高，烘焙時間自然就越短 。
電烤箱使用3大注意事項
1、由于箱體內的熱度較高，所以在烤制結束后取出食品時 ， 不要用手觸碰，一定要切記戴上手套或隔熱墊，另外加熱器或內腔其它部分也切勿用手觸碰，以免燙傷 。
2、設備每次使用完后，待冰冷后一定要將其擦洗干凈，盤子和烤網要用水清洗 ， 但是對于箱體門及內腔、外殼切勿用水洗 ， 另外在烤制油脂較多的西點或烤肉時，最好將黑色大烤盤放在底層接油，或是鋪上錫箔紙，這樣在清洗時就不會那么困難 。
3、每次在使用完后 ， 為了能有效消除箱體內的異味，在可箱體內放一些橘子皮，將其加熱烘烤至3~5分鐘至未烤焦的狀態，效果極佳 。
###其它資料參考###烤箱依靠自己獨特的優勢，給我們的生活帶來了很大的便利，下面介紹烤箱功能使用方法 。
方法/步驟
1、雖然現在很多的烤箱功能基本是差不多的，但是市場上烤箱價格差別還是很大的，建議購買信得過的品牌 。
2、在使用烤箱的時候 ， 注意放進去的容器類型，有些容器是不可以放在烤箱加熱的，容易發生問題 。
3、加熱的食物建議打開外包裝放在盤子里面加熱 ， 這樣可以減少包裝里面氣體對烤箱環境的影響，避免不必要的麻煩 。
4、烤箱溫度的調節要根據食物的類型和特點來選擇，有些是可以快速加熱的，有些必須達到一定的時間才可以加熱 。
5、再就是注意用電安全，烤箱也是屬于大功率的一種電器，最好是使用單獨的一根電線，注意用電安全 。
6、烤箱再一個方便的地方是設置一下時間了 ， 設置時間最好不要太長，時間太長會把食物烤焦就不好吃了 。
7、總的來說，使用烤箱還是有很多需要注意的地方 ， 一定要記得烤箱 ， 不要因為其他事情忘記了 。
###其它資料參考###說到烤箱大家應該很熟悉吧，它的主要作用是用來加熱或烘烤食物，平時吃到的烤面包，烤雞翅，烤玉米，烤鴨脖等等美味的食，是所有吃貨必備的神器，想要烤出美味的食物，還得需要專業的烤箱來弄，不能使用微波爐代替，市場上的烤箱琳瑯滿目，大家可能對烤箱不太了解，剛買回的烤箱不知道怎么用，這么好的產品大家應該關心的是它的價格吧，接下來小編給大家詳細介紹一下 。
怎樣使用烤箱
怎樣使用烤箱—電烤箱怎么用
1.電烤箱的擺放：這個其實毋庸多講 ， 我們都知道電器的擺放 ， 電烤箱也一樣 ， 要放在平整穩固的地方 ， 還要保證它能固定好 ， 注意電源的使用 ， 插座應該對應而且保持清潔 。
2.控制溫度：使用時要根據食物的品種和重量去適當的調整烹飪的時間 ， 冰凍食物和瘦肉燒烤的時間會略長，烘烤食品時要記得翻面讓它受熱均勻，不要在電烤箱工作的時候頻繁的打開爐門避免熱量散失 。
3.注意正常現象和隔熱：如果是烘烤帶有水分的食物，爐門上會出現水汽凝結而如果是燒烤肉類的話會有油煙冒出，這都是正常的現象 。不過注意的是工作后的電烤箱會很熱，取出食品時要停好電，避免燙傷手指 。
4.如何清潔：平時應該保持好電烤箱內部的清潔，烘烤好食品之后，如果烤箱內有調料和油漬殘留，可以用毛巾潤濕肥皂水然后輕輕的擦拭烤箱內壁，直到殘留物被完全擦掉，并且要注意不能用清水沖洗烤箱內部，防止電氣元件受潮，也不要嘗試清潔發熱管，在擦拭好油漬之后還要打開爐門，讓濕氣排出 。進行清潔前應該把電源插頭拔出，避免漏電傷害到自己 。
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