韓國泡菜可以做什么湯 _泡菜

韓國泡菜豆腐湯怎么做好吃？

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主料；韓國泡菜50克、內脂豆腐400克、五花肉80克、蝦仁10個、金針菇50克、豆芽50克、青椒半個。
輔料；韓式辣醬20克、韓式大醬10克、蔥1段、生姜適量、蒜4瓣、白胡椒粉4克、鹽2克、糖5克、雞精5克。
1、準備材料，青椒切圈，胡蘿卜切片，蔥姜蒜處理切末。
2、豆芽金針菇洗凈備用。
3、鍋中放底油，下五花肉片煸炒，等待顏色斷生。
4、放入蔥姜蒜，繼續煸炒。
5、接著放入辣白菜一起翻炒。
6、加入開水，繼續燒開。不要加太多水，這樣湯不濃，不好喝。
7、燒開后，放入一勺大醬。
8、一勺半韓式辣醬。然后嘗嘗味道，適當調整。
9、這時候味道可能會比較寡淡，然后放入白胡椒粉，鹽，糖。這時候味道就開始慢慢變厚了。
10、調好味道后，放入金針菇，豆芽，胡蘿卜片。
11、接著放入青椒，蝦。
12、然后放入內脂豆腐，煮個七八分鐘。顏色也會慢慢變紅湯。
13、放入雞精調調味，就可以出鍋啦。
14、成品圖。

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韓國泡菜湯是吃韓國料理必點的一道菜，在家有空的同學可以試試！下面是我收集整理的韓國泡菜湯做法，希望對你有幫助。
韓國泡菜湯是一道具有韓國風味的料理，泡菜放入不同配料制作而成，具有酸辣味。
食材：
主料：辣白菜泡菜1/4顆、五花肉300g、紅辣椒1個、大蔥1/3根
調味料：食用油2大匙、香油1大匙、胡椒面適量、蒜泥1大匙、海帶湯2杯、水2杯
豬肉腌料：蒜泥1大匙、生姜泥1/4小匙；香油1/2大匙；辣椒面1/2大匙
做法：
1、五花肉切成薄片備用。
2、豬肉腌料全部放入豬肉里。
3、豬肉腌制15分鐘以上。
4、鍋中放入調味料，食用油，香油，蒜泥，胡椒粉，放在電陶爐上（如果沒有電陶爐放在煤氣灶上）。
5、打開電陶爐開關，溫度500度，（如果用煤氣就大火）。
6 。放入辣白菜，開始炒香，要炒到香味都出來，放入海帶湯和水，蓋上蓋子煮開鍋。
7、鍋開之后，把電陶爐的溫度降到150—200度，蓋上蓋子煮6—8分鐘（如果用煤氣就小火蓋上蓋子煮）。
8、等辣白菜都變軟了之后，放入腌制好的豬肉片。
9、放入腌好的`豬肉片之后，蓋上蓋子，電陶爐溫度調到300度，然后讓鍋再次煮開（用煤氣就中小火就可以）。
10、鍋再次開鍋，煮1兩分鐘，之后放入蔥花和辣椒圈，即可出鍋。韓國宗婦姜順義女士說“只有美味的泡菜才能做出美味的泡菜湯，將發酵好的泡菜片，撒上芝麻油和食用油，輕輕翻炒一下再加水煮沸，口感柔和美味。當泡菜煮的差不多快爛軟的時候，加入調好味的五花肉煮熟，就成了美味的泡菜湯”按著這個做，真的能做出非常美味的泡菜湯，雖然看似很簡單，但是味道真的很好，尤其是調味的五花肉，這個調味的五花肉和土豆一起炒，特別好吃，特別美味，這兩天附上做法。喜歡吃泡菜湯的可以試試看哦，真的是令人難以忘卻的美妙滋味。
【TIPS】：
1、泡菜一定要選擇發酵到一定程度的這樣味道才好，可以買現成的，自己做的也可以，我自己做的，泡菜做法這兩天我發到博客。
2、一定要先放泡菜，在放肉，如果先放肉，湯汁里只有肉味，但是先煮泡菜再煮肉，不僅湯汁可口，豬肉也很美味。