煲雞湯怎么煲好吃竅門煲雞湯怎么煲好吃 _好吃

1、材料：老母雞1只，香菇6朵，紅棗6顆，枸杞1把，玉竹1把，當歸6片，黃芪3片，普通小人參3根，熟地黃1粒，生姜6片，料酒1湯匙。
2、把香菇用溫水泡發，剪去根蒂，泡發后的水沉淀后取干凈的部分備用。
3、輕輕清洗各藥材，中藥材在曬制的過程中都會沾上灰塵泥沙。
4、把母雞放入鍋內，倒入足量清水沒過雞身，大火燒開然后用勺盛出血沫倒掉。
【煲雞湯怎么煲好吃竅門煲雞湯怎么煲好吃】5、把料酒倒入鍋內，然后放入清洗過的藥材;水開之后放入泡發過的香菇，再將之前泡香菇的水倒入鍋內，蓋上鍋蓋用文火熬制2—3小時，食用前調入少許鹽即可。