大蝦怎么給孩子做吃 _蝦仁

給孩子做蝦怎么做好吃？

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做一道超級(jí)細(xì)膩嫩滑的蝦仁蒸蛋，相信孩子不會(huì)拒絕。早上或者晚上的時(shí)候蒸一碗蝦仁蒸蛋，味道是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面就由我來簡(jiǎn)單介紹如何制作細(xì)膩嫩滑的蝦仁蒸蛋。
蝦仁蒸蛋的食材：蝦仁50克、雞蛋2個(gè)、香蔥1根、生姜2片、食鹽1/2茶勺、料酒1/2湯勺、生抽適量。
蝦仁蒸蛋的做法：
1、蝦洗凈，去頭去殼去蝦線，加入蔥白段和姜片，調(diào)入1/2湯勺的料酒，抓勻腌制片刻。
2、雞蛋磕入碗中，加入1.5到2倍的溫水，并調(diào)入1/2茶勺的食鹽，攪拌均勻。用漏勺過濾至用來蒸制的碗中。
3、盛蛋液的碗蓋上保鮮膜，用牙簽插幾個(gè)小洞，放在蒸架上，冷水下鍋。個(gè)人覺得開鍋后蒸制和冷水蒸制都差不多，自己熟練最重要。
4、蓋上蓋子蒸5分鐘左右至蛋液表面凝固。打開保鮮膜，較均勻的放入蝦仁，然后再蓋上保鮮膜。
5、繼續(xù)蒸至熟透，上桌前淋上一些生抽，撒上適量蔥花即可。
蝦仁蒸蛋的食用價(jià)值：
1、鮮蝦里邊有很非常好的蛋白質(zhì) ，它的營(yíng)養(yǎng)成分也是非常高的，鮮蝦的口味與魚是一樣的綿軟，非常容易就能消化吸收掉，它里邊也有許多礦物，對(duì)身體有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分的功效。
2、而雞蛋里具備蛋白、人體脂肪、維他命和鐵、鈣、鉀等這種身體需要的營(yíng)養(yǎng)元素，蛋白是大自然里認(rèn)可的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)我們身體的肝臟組織有一定的修補(bǔ)功效。另外還含有DHA和大豆卵磷脂、針對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)和寶寶人體的生長(zhǎng)發(fā)育有非常大的協(xié)助。
心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快做一道蝦仁蒸蛋給自家孩子嘗嘗吧，相信會(huì)盤光光、飯光光。

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導(dǎo)語(yǔ)：開學(xué)了，多給孩子吃點(diǎn)蝦，分享4種好做法，鮮香味美，孩子喜歡吃
又到了一年開學(xué)季，想必家長(zhǎng)們又開始操心起來，其實(shí)過度操心沒用，學(xué)習(xí)還是要靠孩子自己，而家長(zhǎng)們只要管好后勤就好，尤其飲食方面多上心，保證三餐的營(yíng)養(yǎng)和美味很重要，吃得好身體更健康，吃得好腦袋更聰明，對(duì)學(xué)習(xí)很有益處。究竟吃些什么，對(duì)于長(zhǎng)身體的孩子來說，多吃蛋白質(zhì)高的食物更好，推薦大家常給孩子做蝦吃，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的好食材。
還有買蝦的時(shí)候盡量買活蝦，這樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，口感更好，也更鮮美。大蝦的做法有很多，開學(xué)了，多給孩子吃點(diǎn)蝦，分享4種好做法，鮮香味美，孩子喜歡吃，快來看看。
【大蝦怎么給孩子做吃】第一種做法：蝦仁蒸蛋
準(zhǔn)備適量大蝦，幾個(gè)雞蛋，這道菜嫩滑美味，而且蛋白質(zhì)含量很高，要經(jīng)常做給孩子吃。
先把大蝦剝成蝦仁，去掉蝦線，沖洗之后放進(jìn)碗內(nèi)，加少許食鹽、胡椒粉抓拌幾下，腌制一會(huì)兒。
雞蛋打進(jìn)另一個(gè)碗里，加少許食鹽，用筷子攪拌均勻，來回?cái)嚢瑁尩耙撼浞只旌?。
再給蛋液中加溫水?dāng)嚢瑁畈欢嗍?.5倍的水，再次充分?jǐn)嚢瑁脼V網(wǎng)過濾進(jìn)干凈的耐高溫碗內(nèi) 。
蓋上一個(gè)盤子，放進(jìn)蒸鍋，大火蒸上汽，再小火蒸六分鐘。
蛋液稍微凝固了將蝦仁放進(jìn)去，再繼續(xù)蒸幾分鐘，五分鐘后關(guān)火，燜兩分鐘，取出后放少許香油、蔥花、生抽即可。
第二種做法：西藍(lán)花炒蝦仁
西藍(lán)花的營(yíng)養(yǎng)也很豐富，和蝦仁搭配營(yíng)養(yǎng)更高，而且西藍(lán)花是綠色，和蝦仁放一起很美觀。