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紅棗花生煲雞腳有什么功效( 二 )

生活百科花生


2.雞腳、瘦肉先過(guò)水 。
3.將全部湯料放入褒里，倒?jié)M水
花生紅棗鳳爪湯
材料
雞爪400克，瘦豬肉120克，花生仁(生)90克，輔料：棗(干)50克，陳皮3克，鹽3克 。
做法
1.花生洗凈 ， 紅棗去核，陳皮浸軟刮去瓤
2.雞腳去外衣，斬去趾尖，連同瘦肉飛水沖凈
3.陳皮及水先煲沸，將各材料放入 ， 煲約二小時(shí)半，加少許鹽調(diào)即可飲用 。
小訣竅食物相克
對(duì)于腸胃虛弱者 ， 花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉 。
陳皮不宜與半夏、南星同用不宜與溫?zé)嵯阍锼幫?。
花生紅豆煲鳳爪
材料
雞爪，輔料：花生 ， 紅豆，鮮姜，鹽，雞精，胡椒粉，料酒 。
做法
1、將雞腳洗凈爪尖去掉 ， 花生、紅小豆洗凈泡10分鐘備用
2、取一沙鍋，將花生、紅豆、姜、雞腳一起放入，加適量水，待湯煮沸后放入雞精、料酒轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)左右，開(kāi)蓋后加鹽、胡椒粉調(diào)味即可 。
黃豆雞腳湯
材料
黃豆大約100克，雞腳8只，甜玉米一只 。
做法
1.雞腳剪掉指甲 ， 放進(jìn)加了白酒、姜片的水里，煮開(kāi)后撈起 ， 沖洗干凈玉米切成段黃豆洗干凈 。
2.湯鍋里倒進(jìn)5~6碗水，把黃豆和玉米放進(jìn)去大火煲開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火煲半個(gè)小時(shí) 。
3.加入飛過(guò)水的雞腳，大火煲至水再次煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火煲1個(gè)小時(shí) 。
4.放鹽調(diào)味即可 。
結(jié)語(yǔ)：以上就是為大家介紹雞腳花生湯的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的雞腳花生湯了吧，小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單的做法，大家如果喜歡的話(huà)就趕緊動(dòng)手試試吧 。

###其它資料參考###鳳爪花生木瓜湯
【材料】雞腳半斤、花生二兩、木爪一個(gè)、豬肉四兩左右、紅棗十個(gè)、鹽適量 。
【烹調(diào)方法】先將雞腳用清水煮五分鐘，去水 ， 再拔雞腳的爪甲；木瓜去皮囊和籽，切成幾塊；紅棗去核 ， 花生仁及瘦肉洗凈 。然后各物品一起入鍋，加清水九碗，猛火煮滾后 ， 改用慢火煲約兩小時(shí)，即可加鹽調(diào)味 ， 喝湯吃肉或用以佐膳 。
【功效】此湯強(qiáng)筋健骨，補(bǔ)虛健胃 。凡腸胃消化不良 ， 筋骨荏弱和氣血不足之人，最好常喝此湯 。因?yàn)闇须u腳能強(qiáng)筋健骨，補(bǔ)益氣血 。今配補(bǔ)氣健脾的瘦肉，以及養(yǎng)血益氣的紅棗、營(yíng)養(yǎng)豐富的花生和木瓜等 ， 就使此湯的功效更加明顯 。且這幾種食物配合煲湯，會(huì)更為美味 。
【簡(jiǎn)易作法】：嫩雞爪10個(gè)、木瓜200克；紅棗6枚 ， 鹽適量 。
1、雞爪洗凈，去掉爪尖殼 。紅棗洗凈 ， 去核 。木瓜洗凈，帶皮切塊；
2、鍋置火上，放水燒開(kāi) ， 下入雞爪、木瓜塊、紅棗煮至雞爪熟爛，加鹽調(diào)味即可
###其它資料參考###可以加 。加了之后，有清心安神潤(rùn)肺的功效,可是湯也比以前更滋膩了 。
百合作用：
1、潤(rùn)肺止咳：百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤(rùn)燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效 。
2、寧心安神：百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥 。
3、美容養(yǎng)顏：百合潔白嬌艷 ， 鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合 ， 有一定美容作用 。
4、防癌抗癌：百合含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞 ， 對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用 。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果 。

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