高麗丸子的做法詳細介紹
菜系及功效：甜品/點心
口味：炸燒味 工藝：包卷炸
高麗丸子的制作材料：
主料：豬油（板油）500克,紅豆沙250克,小麥面粉100克
調料：雞蛋150克,白砂糖100克,豬油（煉制）100克
高麗丸子的特色：
色白 ， 酥軟 。
教您高麗丸子怎么做，如何做高麗丸子才好吃
1.先將豬板油用溫熱水洗凈，揩干水分，撕去油膜，切碎后砸成細泥，磕入雞蛋2個，加入面粉100克，并慢慢攪拌，直到上勁時為止 。
2.將豆沙餡分成30份，然后團圓，再用油脂面包緊，做成丸子 ， 放入盤內待炸 。
3.炒鍋置火上，加入熟豬油 ， 燒至七成熱時（注意：油不能太涼），將丸子放入（注意：油溫始終要保持在七成熱時的溫度）炸約1分鐘，將丸子撈出潷油（炸至淡黃色），最后在丸子上撒白糖即成 。
高麗丸子的制作要訣：
因有過油炸制過程，需準備熟豬油750克左右 。
雙色丸子的做法詳細介紹
菜系及功效：補虛養身食譜 健脾開胃食譜 消化性潰瘍食譜
口味：甜味 工藝：其他
雙色丸子的制作材料：
主料：棗（干）100克,栗子（鮮）300克
輔料：肉桂粉10克,松子仁25克
調料：白砂糖30克,蜂蜜45克,麥芽糖15克,鹽2克
教您雙色丸子怎么做 ， 如何做雙色丸子才好吃
1. 大棗洗凈 ， 蒸熟 ， 去核，搗成泥；
2. 鍋中加水、白糖、麥芽糖漿煮開；
3. 放入棗泥，轉文火慢慢熬，邊煮邊攪拌，到汁水收干，棗泥顏色變深褐色時即可；
4. 棗泥加肉桂粉和蜂蜜，攪拌均勻，靜置放涼；
5. 把涼卻后的棗泥用手搓揉成大棗形狀的丸子；
6. 將一顆松子半塞入丸子的一端，將棗松子頂端朝上擺放在盤子上；
7. 栗子仁煮熟，放入攪拌機里打成栗子泥；
8. 在栗子泥中放入白糖、鹽和肉桂粉，細細拌勻混合；
9. 再加蜂蜜搓揉成栗子大小的丸子，表面裹上松子粉即可 。
雙色丸子的制作要訣：
如果選購的是帶殼的栗子，剝去外皮后，在溫水中泡一會兒，內皮就比較容易剝掉了，煮好的栗子掰成兩半 ， 如果核心呈粉質 ， 就可以出鍋了 。
小帖士-健康提示：
1. 大棗含有豐富的纖維素 ， 柔和不 *** 胃腸 ， 所以對胃潰瘍患者特別好；
2. 栗子含有豐富的鈣和維生素A、維......>>
問題七：撒尿牛丸可以做哪幾款菜？怎么做好吃？一、撒尿牛丸茄汁湯面1、準備好撒尿牛丸；2、圣女果（可用番茄 ， 不過少了些甜味）洗凈 ， 對半切開備用；3、備好方便面塊；4、肉丸、西紅柿、方便面醬料同放在一個小碗內；5、方便面沸水沖泡2分鐘；6、將4加入沸水放入微波爐大火1-2分鐘；7、泡好的面中撒上香菜；8、將牛丸茄汁倒入面中即可 。二、撒尿牛丸煮蘿卜材料：蘿卜一根，牛肉丸八兩，鹽、雞精、姜、蒜、蔥適量 。
作法：將蘿卜洗凈切好，氣油鍋，爆香姜蒜，下蘿卜翻炒，加水，加肉丸 ， 待蘿卜煮透即可調味加點蔥花上桌了 。三、番茄牛丸湯
材料：撒尿牛丸150克、西紅柿1/2個、胡椒粉1/2小匙、歐芹碎（或香蔥）少許、橄欖油1/2大匙 。
做法：
1、西紅柿洗凈 ， 表面劃十字小口，浸入熱水中略微浸泡，然后去皮切小塊；
2、鍋內倒入橄欖油燒熱，然后倒入西紅柿塊（留出3、4塊備用）翻炒至變軟出汁；3、放入肉丸翻炒片刻；4、倒入適量熱水 ， 水開后蓋蓋中小火煮至西紅柿幾乎化掉；5、出鍋前放入留用的西紅柿塊，調入胡椒粉和適量鹽，撒上少許歐芹碎即可 。
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