好吃簡(jiǎn)單的粥怎么做好吃 _放入

怎么煮白粥才好吃?？

文章插圖
煮白粥可以先用油將洗干凈的米拌一下，可以增加香味。其次要燒開(kāi)水后再下材料。另外還要注意火候，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火慢熬，煮出來(lái)的粥才香糯。還可以適當(dāng)在白粥里加一些瑤柱、干貝之類(lèi)的食材來(lái)提鮮。下面介紹做法：
準(zhǔn)備材料：瑤柱2粒（大）、大米半杯清水適量、鹽、油適量
制作步驟：
1、香米洗干凈，瑤柱泡軟撕碎放入米里，再用油、鹽腌10分鐘
2、煲里放入足量水
3、水燒開(kāi)后放入腌好的香米、瑤柱絲
4、放入米后要不停攪拌，免得粘底
5、大火燒開(kāi)
6、轉(zhuǎn)中火，蓋子留個(gè)開(kāi)口（如圖）煲1小時(shí)
7、綿稠的白粥就煮好了
8、成品圖

文章插圖
可以在煮粥時(shí)放入幾滴食用油，大火燒開(kāi)后中火一直煮，并且注意攪拌不要糊底。這樣就可以做出又綿又滑又好吃的白粥。下面介紹做法：
準(zhǔn)備材料：大米125克、紅薯一個(gè)、清水1300克
制作步驟：
1、大米和清水水放入盆里，淘洗干凈。
2、砂鍋中倒入適量清水蓋鍋蓋大火燒開(kāi) 。
3、水開(kāi)后把洗好的大米放入砂鍋里，并放入幾滴油（放油是讓白粥順滑的秘訣）。稍微攪拌幾下，倒的時(shí)候注意些，小心燙到手，蓋上鍋蓋。
4、水開(kāi)后如果水比較滿(mǎn)，可以把鍋蓋稍微留一點(diǎn)縫隙。轉(zhuǎn)中火，中途稍微攪拌下，防止大米粘鍋底。（中火一直煲，才能讓白粥米粒開(kāi)花，更軟糯）。
5、洗好的紅薯去皮，切成小塊。
6、等大米煮開(kāi)時(shí)放入紅薯，稍微攪拌，防止粘鍋底，中途也要攪拌下，蓋上鍋蓋，鍋蓋可以留點(diǎn)縫隙，煮到紅薯熟了即可。因?yàn)榧t薯本身清甜，所以不用放糖了。
7、成品圖。

###其它資料參考###所需材料：蔥、牛奶
具體步驟：
1、去除稀飯中的糊味一般有兩種辦法，首先將大蔥洗干凈，然后切去綠色部分留下蔥白部分。
2、將蔥白放入稀飯中，用勺子反復(fù)攪拌幾分鐘后蓋上蓋子燜一段時(shí)間，這樣可以有效的去除糊味。
3、當(dāng)家中沒(méi)有準(zhǔn)備蔥時(shí)，可以準(zhǔn)備一袋牛奶。
4、將牛奶倒入稀飯中反復(fù)攪拌幾分鐘，同樣也燜一段時(shí)間，這樣不僅可以出去糊味也可以使稀飯更加營(yíng)養(yǎng) 。
5、茶葉去糊味。
其他方法：
將適量茶葉用紗布或?yàn)V網(wǎng)包好以后放入粥中，加少量水，再次煮沸即可。茶葉中的某些成分也具有去異味的作用，而且粥中還會(huì)留下些許茶香味。

###其它資料參考###粥，白話(huà)稀飯，誰(shuí)都會(huì)做，而且也都喝過(guò) 。但上好的粥講究的是綿稠幼滑。今天，正值春分節(jié)氣，鄧小二后廚為您熬一碗營(yíng)養(yǎng)又好喝的白米粥吧！
您瞧，我吃得……
介紹兩種煮粥的方法。所需食材比較簡(jiǎn)單：大米、圓糯米、腐竹。
先備料：將大米與圓糯米洗干凈，放置一邊。將腐竹剪成3厘米的小段放入沸水當(dāng)中浸泡大約20分鐘左右：
剪斷泡水
方法一：大米與圓糯米煮法。取一砂鍋，倒入清水：
鍋中放入清水'
水與米的比例約8：1，將水煮至沸騰，然后先放大米，攪勻，開(kāi)大火煮至沸騰。接著用小火再煮10分鐘左右。最后放圓糯米，必須用小火將其煮開(kāi) 。在這期間，一定要不時(shí)的掀蓋攪拌，以免炶鍋。
不時(shí)攪拌
煮至約40分鐘左右既可出鍋了。
嘗嘗
方法二：大米加腐竹煮法。同理，將鍋倒入清水煮開(kāi) ，然后先放入干凈的大米。煮至沸騰后將已經(jīng)泡好的腐竹放入鍋中用小火在次熬煮：