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榴蓮冰凍可以保存多久iu( 二 )

生活百科榴蓮


不能直接用烤箱烤 。
因?yàn)槔鋬隽裆彽倪^(guò)程中 ， 榴蓮的細(xì)胞壁會(huì)被損壞 ， 出現(xiàn)水分往外滲出的現(xiàn)象，如果不解凍直接烤榴蓮的話，榴蓮會(huì)是軟爛的質(zhì)地，十分影響口感和美味體驗(yàn) ， 需要放在常溫下解凍，或放在微波爐里中火叮2-3分鐘解凍，再用錫箔紙包裹好榴蓮，或放入烤盤(pán)里烤制，大約烤箱200度預(yù)熱，烤15分鐘左右即可，一口咬下去榴蓮香甜軟糯，滋味更好吃 。
###其它資料參考###榴蓮冷凍在冰箱冷凍室可以保存20天的時(shí)間 。1-20天 。常溫的情況下可以保存1天的時(shí)間，保存在冰箱冷藏室可以保存1-3天的時(shí)間 。保存在冰箱冷凍室可以保存20天的時(shí)間 。存放榴蓮的時(shí)候需要用保鮮袋或者是保鮮膜包?。?因?yàn)榱裆彽奈兜朗欠浅４蟮模軌蛭疆愇兜氖澄锓旁谝黄饡?huì)影響其他食物的口感和味道 。
榴蓮的特性
榴蓮還具有后熟的特性，因此在保存時(shí)需要放在陰涼處，成熟后會(huì)出現(xiàn)開(kāi)口的現(xiàn)象，這是需要大家講果肉取出來(lái)，放在保鮮袋或者保鮮盒中密封保存，經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)后的榴蓮其口感會(huì)有一種冰淇淋的感覺(jué)，如果果肉吃起來(lái)有餿味，那么就說(shuō)明榴蓮已經(jīng)變質(zhì)不能繼續(xù)食用了 。
需要注意的是，榴蓮的果肉取出來(lái)以后，可以將每一小塊使用保鮮膜進(jìn)行密封 。然后統(tǒng)一放在塑料袋或者保鮮盒中存放在冰箱中 ， 這樣既可以保證每次吃起來(lái)方便，也能保證榴蓮的存放更加穩(wěn)定 。

###其它資料參考###榴蓮可以冷凍，冷凍榴蓮是最常見(jiàn)也最受歡迎的榴蓮保存方式 。
四個(gè)小訣竅保存榴蓮的鮮味：
第一 ， 最原汁原味 。剝榴蓮的時(shí)候最好不要把所有的果肉都剝出來(lái)，可以留一些果殼 。吃不完的榴蓮肉可以用報(bào)紙連果殼一起包住 ， 放在室內(nèi)陰涼處或者冰箱冷藏室內(nèi) 。這樣的保存一般能保鮮三天左右 。到吃的時(shí)候如果聞到酸味或者酒味，就證明已經(jīng)變質(zhì) ， 不應(yīng)該繼續(xù)食用了 。
第二，最美味 。冷凍榴蓮是最常見(jiàn)也最受歡迎的榴蓮保存方式 。將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍層 。等到要吃的時(shí)候稍微解凍，用勺子勺著吃 ， 會(huì)有雪糕的口感和風(fēng)味 。
第三，最創(chuàng)意 。榴蓮奶昔是處理吃剩的榴蓮的一個(gè)很不錯(cuò)的方式 。把榴蓮果肉攪拌至溶爛狀，加入等量的牛奶攪拌 ， 然后放進(jìn)冰箱冷凍室，大概冷凍2小時(shí)之后再攪拌一下 。這樣的二次攪拌可以讓奶昔變得更加細(xì)膩 。
第四，最滋補(bǔ) 。榴蓮煲雞是廣東的一款名菜 。把雞洗干凈并切成大塊，核桃仁和紅棗洗干凈，榴蓮肉去果殼，放在一起煲，可以加入少量的姜片 。大火煮沸后換文火煲燉三小時(shí) ， 加入鹽后即可食用 。
###其它資料參考###1、榴蓮放冰箱冷凍，一般保質(zhì)三天左右 。
2、如果果肉變餿則說(shuō)明榴蓮已變質(zhì)，不宜繼續(xù)食用和封存 。
3、但是只要把榴蓮用保鮮紙袋封好扎緊就不會(huì)在冰箱中串味而且可以保質(zhì)五天左右 。

###其它資料參考###1、榴蓮放冷凍可以放一個(gè)月左右 ， 榴蓮冷凍后能夠提升其口感及質(zhì)感，常溫時(shí)榴蓮肉質(zhì)偏軟偏?。搶潿澈笳灞淶乃秩?nbsp;， 口感類似于冰激凌 。每次食用時(shí)取出一塊解凍即可，味道和新鮮的一樣，用勺子舀著吃 ， 口感非常特別 。
2、雖然榴蓮可以放冰箱冷凍但是最好盡快食用完，否則榴蓮的口感和營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)大打折扣 。
###其它資料參考###榴蓮可以冷凍20天 。榴蓮冷凍可以減少細(xì)菌的滋生，果肉中的水分結(jié)成冰晶后也不易出現(xiàn)腐壞的情況，能夠延長(zhǎng)保存的時(shí)間 。榴蓮冷凍保存時(shí)，需將榴蓮肉與榴蓮殼分離 ， 再將榴蓮核去除，用保鮮袋或保鮮盒裝起來(lái)放入冷凍室 。

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