黃瓜絲和什么可以拌 _黃瓜

涼拌黃瓜絲怎么做？

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涼菜拌黃瓜絲的做法
材料
黃瓜300克、金針菇200克、胡蘿卜50克、醋1湯匙、醬油1/2湯匙、雞精1/4湯匙、香油少許。
工作方法
1.金針菇切去頭部，胡蘿卜去皮，黃瓜撈出洗凈。
2.胡蘿卜、黃瓜切絲，放入小碗中與調味料混合:陳醋1湯匙、生抽1/2湯匙、雞精1/4湯匙、香油少量。
3.燒開一鍋水，放1勺鹽，放金針菇和胡蘿卜絲，等水再燒開，撈起，放入加冰塊的涼開水中，過冷，瀝干。
4.鍋內鹽水燒開后，關火，將黃瓜絲放入放有鹽的開水中，燒開，用冰塊舀起涼開水，過涼，瀝干水分。
5.將瀝干水分的金針菇、黃瓜絲、胡蘿卜絲放入盤中，倒入調料，用筷子拌勻，即可。
黃瓜和黑木耳減肥效果好。
黃瓜中的丙酸可以抑制糖轉化為脂肪，從而達到減肥的效果。黑木耳富含多種營養成分，被譽為“素食中的肉” 。
黑木耳中的植物膠具有很強的吸附力，可以將殘留在人體消化系統中的一些雜質濃縮吸附，然后排出體外，從而起到解毒清腸的作用。兩者混合食用，可以達到減肥、滋補強壯、調節血液循環、均衡營養的效果。

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家常涼菜：涼拌黃瓜絲怎么做好吃？
涼拌黃瓜，口感香脆爽口，操作簡單，營養價值豐富，對于女生來說具有美容養顏功效。
適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者人群。
【涼拌黃瓜絲烹飪步驟】
食材準備：黃瓜
配料準備：蒜、線椒、干辣椒切碎，醬油2勺，米醋3勺，蠔油0.5勺，白糖0.5勺，辣椒面1勺，胡椒粉1勺
第一步：黃瓜切絲（刀工有待提升，故用了切絲神器）；
第二步：調料制作：加入醬油2勺，米醋3勺，蠔油0.5勺，白糖0.5勺，辣椒面1勺，胡椒粉1勺，所有調料和黃瓜絲一起拌勻裝盤；
第三步：3勺沙拉油加熱，放入剁碎的大蒜、線椒、干辣椒，熱油淋在黃瓜絲上；
第四步：再次攪拌均勻，裝盤即可。
筆記訣竅：
1、黃瓜切絲，沒有大神的刀工手藝，直接用了切絲神器；
2、拌涼菜放點白糖，比放味精提味還好吃
3、黃瓜切去頭尾，用切開的一段在切口處磨擦，會擦出一些乳白物，減少澀味
###其它資料參考### 涼拌黃瓜絲的家常做法是什么
由于黃瓜有著獨特的清香味以及爽脆的口感，在日常生活中，人們通常拿來做涼拌多點，那么有沒有小伙伴是喜歡吃涼拌黃瓜絲的呢？不妨跟隨我的步伐一起來看看下面的.做法吧！喜歡的話就收藏！
涼拌黃瓜絲的家常做法是什么1食材用料：
胡蘿卜適量，黃瓜 1條，米醋 15克，白砂糖 5克，特級鮮醬油 10克
步驟：
1、準備食材和李錦記天成一味特級鮮醬油。
2、黃瓜洗凈，借用工具擦絲。
3、胡蘿卜洗凈擦絲。
4、將胡蘿卜放入盤里。
5、準備一個干凈的小碗，倒入米醋和白砂糖，并攪拌使白砂糖融化。
6、在步驟5中倒入李錦記天成一味特級鮮醬油，并攪拌均勻。
7、把調好的湯汁澆在步驟4即可。
涼拌黃瓜絲的家常做法是什么21、準備好食材
2、黃瓜刨在細絲
3、先放鹽拌拌
4、再淋一點蔥油拌拌
5、最后放醬油和醋，調味
6、裝到另一個盤里，把拌的湯汁倒掉。
涼拌黃瓜絲的家常做法是什么3步驟1