12:腌好而多出來(lái)的蘿卜葉，切細(xì)后放入夾煉袋冷凍保存，煮味噌湯或炒肉時(shí)加一些都是增色許多 。那天菜價(jià)又大漲時(shí)也是很好的及時(shí)雨 。如果你一時(shí)拿到很多的蘿卜葉，更快的方法是用鹽水燙煮約1分鐘后 ， 冷水沖涼，擠去水分，切細(xì)裝袋冷凍保存
13:上桌 。
做法四 ，
材料
"豬絞肉：250 g","蘿卜葉干：1 大匙","醬油：2 匙","米酒：2 大匙","糖：2 小匙","新鮮蘿卜葉（可省略）： 少許",
做法
1:主材料如圖~
2:將電鍋預(yù)熱，蘿卜葉干先泡水備用
3:將泡軟的蘿卜葉取出，連同醬油、米酒、糖一并加入絞肉并混合均勻
4:放入電鍋后加入一杯水 ， 蒸至開(kāi)關(guān)跳起后即可取出
5:將肉餅反扣在盤(pán)子上，可以隨興撒上一些切碎脫水后的新鮮蘿卜葉，完成！
做法五，
材料
"蘿卜葉 1顆","鹽 1匙","辣椒醬或豆瓣醬 2匙","醬油 2匙","香油 1匙"
做法
1:蘿卜頭切下來(lái)后先洗凈泥沙 。
2:將頭尾較粗的纖維去掉 。
3:切成0.5~1公分小段 。
4:撒點(diǎn)塩腌制5分鐘后，用冷開(kāi)水洗掉塩分 。
5:加入辣椒醬或豆瓣醬（我加入的是自制的菜脯辣椒醬） 。
6:淋上少許醬油 。
7:淋上少許香油 。
8:攪拌均勻即可上桌 。
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