最后胡蘿卜葉還可以用來包餃子，也可以作為餛飩餡，總之 ， 胡蘿卜葉吃法多樣，用途多樣，實在是一種非常有益的食材，絕對值得大家選擇 。
###其它資料參考###可以的 。
這里教你一個把胡蘿卜葉做成佐餐佳品的方法：把洗凈的胡蘿卜葉子用開水燙后，瀝干水分，然后把適量的油菜切成片狀，再用油一起快炒 ， 最后加入酒和醬油，熟后裝起即可成菜，味道很好，你有機會可以試試！
胡蘿卜葉子怎么做好吃
胡蘿卜葉做法
1、菜葉洗凈，撕碎（大葉）到5厘米見方左右，（刀切的不好，容易成塊）；
2、淋去水分，使菜葉有一點水分 ， 潮濕即可；
3、加油，淋入少許菜油與菜葉上，拌勻，使菜葉表面有一層油膜 ， 目的保持菜葉營養水分不散失，而且蒸出的菜不結團；
4、加入食鹽、佐料(粉狀)拌勻；
5、拌面，多少自定，一般菜葉表面均勻附有面粉即可；
6、上鍋蒸 ， 時間視菜量和鍋的大?。ü蟛瞬惚∫資? ，時間短） ， 一定蒸熟透，中間松動一次可保證都熟透；
7、出鍋，盆中筷子挑散，降溫至50度以下；
8、蒜汁、香醋、小磨油、味精調汁加入拌勻 。
###其它資料參考###胡蘿卜葉子能吃 。
胡蘿卜葉的成分有：葉綠素、葉酸、膳食纖維、維生素等 。
吃胡蘿卜葉對身體無害 。、
胡蘿卜葉子的作用：
1. 胡蘿卜葉子可以緩解便秘
胡蘿卜葉是一種營養價值很高的存在，它含有大量的纖維素 ， 能促進人體腸胃運動，可以加快體內垃圾的排出，經常吃可以起到潤腸通便的作用，能有效減少便秘及大便干燥 。
2. 胡蘿卜葉子能夠滋養皮膚
胡蘿卜葉子種含有多種維生素及礦物質，對人的皮膚有很好的滋養作用，特別是含有維生素C和維生素B ， 能加快皮膚的細胞代謝和再生，減少細菌對皮膚的損損害，因為平時經常吃胡蘿卜葉子可以讓皮膚變得細嫩爽滑 。
3. 胡蘿卜葉子能夠理氣助消化
胡蘿卜葉子可以消食理氣，它味道略腥，有淡淡的苦味，可以加快腸胃對食物的消化及吸收，對脹腹和消化不良會有很好的緩解作用，另外胡蘿卜葉子種還含有一定數量的鉬 。這個對眼睛很有好處，人體吸收后能減少近視和老花眼 。
擴展資料
胡蘿卜葉，別名胡蘿卜英、胡蘿卜纓子，傘形科植物胡蘿卜的基生葉 。
參考資料百度百科_胡蘿卜葉
###其它資料參考###胡蘿卜葉，又叫胡蘿卜櫻子，味辛 ， 甘，性平 。理氣止痛，利水 。主脘腹痛；浮腫；小便不通；淋痛 。用法就是煎水或者蒸熟服用 。下圖就是胡蘿卜櫻，遠看、很容易和小茴香苗弄混淆 。我有好幾次都錯把小茴香當成胡蘿卜櫻了 。
1、胡蘿卜櫻去掉老葉和莖，只取上面的嫩葉，洗凈控水 。
2、稍微控一下水，不至于往下滴水就行了 。倒入大盆內，放入適量花生油拌勻 。（秘訣1——先拌花生油可以防止粘連，蒸出的菜一挑就散，不會有硬疙瘩）
3、然后放入適量面粉和玉米淀粉，二者比例1:1（秘訣2——面粉玉米淀粉1:1，這樣蒸出的菜粉不會太厚 ， 看起來綠綠的、很通透、口感也很軟 。）
4、抓勻，葉子都裹一層粉就可以了，多余的粉要抖掉，不然整出的菜面粉多 ， 不好看，還比較干
5、蒸鍋加水，放蒸屜，鋪上屜布，把拌好面粉的胡蘿卜櫻均勻鋪入蒸屜內，蓋蓋大火燒開，蒸5、6分鐘 。
6、蒸的時候準備蒜泥 ， 大蒜去皮洗凈，放入蒜臼內 ， 加入少許鹽搗成蒜泥 。（放點鹽可以很快的搗成均勻的蒜泥）
