黃豆芽雞蛋怎么炒好吃嗎 _豆芽

雞蛋能和黃豆芽一起吃嗎？？

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可以，以下是黃豆芽炒雞蛋的具體做法。
步驟：
1、黃豆芽洗干凈備用
2、紅辣椒切碎、蒜頭切碎、蒜苗切段，雞蛋敲碗里
3、雞蛋炒成蛋蓉備用
4、熱鍋放油放入蒜頭和辣椒爆出香味
5、放入豆芽翻炒
6、豆芽炒軟放入蛋蓉和蒜苗
7、調入鹽巴和生抽就可以出鍋啦

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食材明細
雞蛋2個
黃豆芽250克
蔥花適量
料酒適量
生抽適量
鹽適量
清淡口味
炒工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
雞蛋炒黃豆芽的做法步驟
1
食材：雞蛋（已打入碗中）、黃豆芽（已清洗）、蔥花
2
在雞蛋中加適量的料酒。
3
打成蛋液。
4
燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。
5
接著，合入已清洗好的黃豆芽翻炒翻炒至熟。
6
然后，加適量的生抽。
7
加適量的鹽。
8
調味炒勻。
9
最后，擱入蔥花，即成。
10
出鍋裝盤。
###其它資料參考###豆芽炒雞蛋怎么做，清香脆嫩不油膩，不放肉也很鮮呢？多吃豆芽菜身體棒，簡單一炒，芳香脆爽清爽不油膩，不放肉也挺鮮。民俗有句俗話：“春吃芽，夏嗑瓜子，秋吃果，冬吃根”，時下正處于羅定三月，春回大地，許多植物群落已經開始抽新芽了，一些蔬菜的芽，例如綠豆芽、黃豆芽、豌豆芽等，肝火輸通、健脾和胃效果也非常不錯，春季多吃豆芽菜比多吃肉強多了。
豆芽就是最常見的春天豆芽菜，價廉物美，營養又性價比高，其實大家自身在家也能發豆芽吃，綠豆芽、黃豆芽、黑豆芽這些。我平常喜歡吃綠豆芽，自己發的綠豆芽簡易并沒有加上，營養又身心健康，自己發的豆芽還專門嫩。發豆芽就是將黃豆泡發了，放到潮濕的環境中，灑水蓋緊遮陽布，豆子發芽就行了，給的豆芽不必太長了，短粗的豆芽更好吃哦。
這里需要分享豆芽菜美味可口是：綠豆芽炒蛋，綠豆芽清洗瀝干水分，生雞蛋先煎凝結出鍋，熱鍋涼油下入綠豆芽油爆至斷生，下入豆芽油爆斷生，添加雞蛋和蔥段一起炒出香味，調料提味就可以，豆芽不必炒太久，會影響到清脆的口，并且炒的時間長營養成分非常容易外流，油爆1min斷生就可以，那樣營養成分和口感最好。
第一步還可以綽水斷生拌涼菜吃也是十分營養成分味的，豆芽配搭生雞蛋簡單一炒，不放肉也挺鮮嫩的，小孩子也挺喜歡吃。春季，這葷菜每天做給家里人吃，不放肉也挺美味，每回炒一盤，不夠吃。【豆芽炒蛋】食物：豆芽、生雞蛋、蔥、蒜頭。調料：鹽油、耗油。作法：
豆芽清理干凈、蒜頭清洗剁碎、蔥清洗切條備用。熱鍋涼油，下入蛋液小火煎凝結劃散，出鍋備用。鍋中留有余油，下入蒜蓉炒香。下入豆芽油爆至斷生，添加少量耗油提味。
第二步添加少許生抽醬油炒勻。不太喜歡還可以不放。豆芽煮至斷生，下入雞蛋和蔥段炒勻，少量鹽調料炒勻就可以。起鍋擺盤裝飾就可以上菜享受，這種一道生活中版：豆芽炒蛋就做好啦，這樣搭配炒出來的豆芽芳香脆爽，生雞蛋細嫩，十分健脾開胃好吃又下飯菜，春季多吃豆芽菜身體棒。
這一道炒豆芽就是一個不錯的選擇，簡易營養又性價比高，清爽不油膩，不翻肉也挺美味，大人孩子都很喜歡吃，春季隔三差五做一次，親人喜歡吃又營養成分。簡單美味的處理方式分享給你，喜愛能夠個人收藏試一下哦。