如何開壺？
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1.簡單的開鍋方法，
1.將壺身與壺蓋分開，放入鍋中，煮至沸騰，靜置5-10分鐘 。
2.將茶葉放入壺中，溫火一段時間，自然涼干，將水倒入壺中 。
3.這種方法應(yīng)該適合土味不太重的壺，用來沖泡鐵觀音茶 。方便又容易 。
二、傳統(tǒng)開鍋法，
1.預(yù)熱:先用開水將新買的紫砂茶壺內(nèi)外洗凈，去除表面灰塵，然后將紫砂茶壺放入無油漬的鍋中，加入3倍高度的水煮沸2小時，紫砂茶壺的土腥味和內(nèi)熱就會被去除 。
2.降火:將豆腐放入茶壺中，煮沸1小時 。豆腐中含有的石膏有降火的作用，可以分解茶壺中的殘留物質(zhì) 。
3.保濕:將買來的甘蔗切段，放入鍋中 。如果沒有甘蔗，可以放點糖在里面 ， 再煮一個小時 。甘蔗的天然糖分可以前所未有的滋潤茶壺 。
4.重生:最后選擇自己喜歡的茶葉，放入茶壺中，煮1小時 。龍井茶是最好的 。這樣，茶壺就不再是一個“毫無生氣”的死東西了 。經(jīng)過脫胎換骨，吸收了茶的精華 。第一次泡茶已經(jīng)能讓茶人的牙齒和臉頰留香 。
適合用茶壺沖泡的茶:
該茶壺適用于沖泡任何茶，白茶、黃茶、綠茶、綠茶、紅茶、黑茶 。
【茶具怎么開壺】紫砂壺適合各種泡茶，缺點是不透明，無法觀察茶湯顏色 。要補(bǔ)救這一點，最好用水晶杯作為公正的馬克杯，可以看到如琥珀般晶瑩剔透的茶湯 。
茶壺可以沏出太平猴魁等特點的茶，而且看不到茶葉在水中直立的姿態(tài) 。最好用玻璃杯 。
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開壺的正確方法：
方法一：水煮開壺
用溫水把壺洗凈（包括小細(xì)砂、雜質(zhì)、灰塵）；然后將紫陶壺放進(jìn)干凈且無異味的鍋里，加入沒過壺的水量進(jìn)行煮沸；水沸騰后加入適量生茶或熟茶（一把壺一般只泡一種茶）用文火慢煮2-3個小時，最后倒掉煮過的茶水，重新再泡一鍋茶放入紫陶壺靜置2-3天；完成以上步驟后還能聞到泥味、火味，再重復(fù)進(jìn)行幾遍即可 。
除了以上開壺方法之外，還有比它還更加省事兒的開壺方法 。
方法二：燙洗+泡茶靜置
用溫水把壺洗凈（包括小細(xì)砂、雜質(zhì)、灰塵）；用沸水燙洗幾遍，泡上喜歡的茶靜置2-3天后洗凈即可 。
注意：氣溫較冷時，紫陶壺壺身較冷 。為防止熱脹冷縮對壺造成不可逆損失 ， 開壺或者泡茶時先用溫水潤洗，再進(jìn)行下一步 。
除了以上開壺方式之外 ， 如果不嫌麻煩也可以用豆腐、甘蔗、大米等物進(jìn)行輔助開壺 。
養(yǎng)壺是喝茶人的必修課
1. 養(yǎng)壺和喝茶都需要長期養(yǎng)成，不要為了養(yǎng)壺而喝茶過量 。
2. 泡完茶后，認(rèn)真清理壺內(nèi)外、清洗并擦干水份后，應(yīng)揭蓋敞口倒置陰干 。
3. 一茶養(yǎng)一壺，防止串味 。
4. 清洗茶具采用生活自來水清洗即可，不可使用清潔劑來清洗，以免泡茶壺吸收清潔劑味道，造成串味 。
5. 不要讓壺接觸到有異味或帶有油煙的東西，不用時盡量放在干燥不落灰的地方即可 。
###其它資料參考###開壺方式有簡易開戶和傳統(tǒng)開壺兩種方法，剛做出來的紫砂壺表面沒有光澤，是不可以直接泡茶的，應(yīng)該對紫砂壺進(jìn)行開壺 。
紫砂壺的開壺：
一、簡易開壺方法 ，
1、將壺身同壺蓋分離，置于鍋中，煮至將沸之時 ， 靜置5-10分鐘 。
2、在壺中置入茶葉，溫火一段時間 ， 自然涼干即可，倒去壺中水 。
3、此法應(yīng)該適合于泥土味不是很重的壺，用于沖泡鐵觀音等茶 。方便易行 。
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