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紅碎茶怎么泡好喝( 二 )

生活百科紅茶


紅茶怎么泡好喝2紅茶有哪些
1、小種紅茶
紅茶都是從小種紅茶中演變而來的，它分為正山小種和外山小種，都是產自武夷山地區 。小種紅茶是非常古老的紅茶 ， 可以說它是紅茶的開山鼻祖 。
煙小種紅茶是正山小種的變種茶 ， 煙小種具有明顯的松煙香味，口味重 。如果和牛奶或者糖塊一起，其湯色與滋味猶如咖啡一般，所以煙小種茶也有中式咖啡的美譽 。
2、工夫紅茶
工夫紅茶最有名的應該是安徽的祁紅紅茶了，屬于中國歷史名茶，被列入中國十大名茶之一，祁紅茶的芳香可以說是無可比擬，清譽高香，是紅茶中的極品茶 。早在光緒年間就已經有安徽茶農創制 ， 但我國最早的《茶經》上已有記載了 。
工夫紅茶中還有滇紅、川紅(金甘露、紅甘露)和閩紅(金駿眉) 。都是品質好，味道香的茶葉 。
3、紅碎茶
紅碎茶中根據茶葉的形式可分為葉茶、碎茶、片茶、末茶 。葉茶非常適合制作成檸檬紅茶或者奶茶 。碎茶則是外銷的名茶，而片茶適合日常飲用，香味濃郁 ， 口感清香，產自安徽省六安市 。末茶為使用紅茶細末制作的茶磚 。

###其它資料參考###斯里蘭卡紅茶沖泡方法：
1、備具溫杯 。準備茶具，沖泡斯里蘭卡紅茶，建議使用瓷蓋碗 。把剛煮沸的水倒入瓷蓋碗中，蓋碗受熱后馬上把沸水倒掉 。
2、量茶入杯 。量取大約5-8克左右的斯里蘭卡紅茶，放到蓋碗里 ， 輕輕搖晃一下，時茶葉和蓋碗充分接觸 。
3、注水沖泡 。把煮沸的開水倒到蓋碗里，通常沖水至八分滿為宜，然后蓋上碗蓋，悶泡大約50秒 。
4、做茶包方法 。自己制作茶包的方式很簡單，購買空茶包自行將茶葉填充進去即可 ， 也可以自己買食品級無紡布來制作 。茶包制作成后，不能用膠水或者任何黏合劑，接口處用訂書釘固定 ， 茶包內容物也不能泄露 ， 需要用特殊的折疊方式讓茶包密封 。

###其它資料參考### 紅茶的泡法-沖泡紅茶有哪些技巧
紅茶是人們十分喜歡的茶葉，喜歡喝紅茶的人有許多，大家對于紅茶的知識都有所了解，那么大家知道紅茶的沖泡是什么嗎?更多相關信息請關注相關欄目！
紅茶的泡法
1、紅茶的泡法
1.1、新鮮的冷水注入電水壺里煮沸 。需要注意的是,水龍頭剛流出來的水飽含空氣,能充分引導紅茶的香氣,而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內的熱水,都不適合來沖泡紅茶 。
1.2、水沸騰后,用正滾沸的開水溫茶壺及茶杯,一般以漸歇的方式,這樣能避免水溫變化太大 。一般沖泡紅茶的茶壺造型,都有一個矮胖的圓壺身,這是為了茶葉在沖泡時有完全伸展舒緩的空間 。
1.3、謹慎斟酌茶葉量 。想要泡出好紅茶,建議最好以2杯的紅茶葉量(約5克)來沖泡成2杯,較能充分發揮紅茶香醇的原味,也能享受到續杯樂趣 。
1.4、將滾水注入壺里泡茶 。待到水開始沸騰之后約30秒,水花形成像一元硬幣大小的圓形狀,這時候來沖泡紅茶,最適合不過 。
1.5、靜心等候沖泡時間 ?？焖俚臎_泡無法完全釋出紅茶茶葉的芳香,在一般專業的茶罐上,我們經常會看見上面標示出茶葉的份量和濃度大小,這關乎到茶葉沖泡和等待的時間 。例如有的.茶葉,濃度分為1-4級,1為最弱,4為最強,沖泡時間則是從2分鐘到3分半鐘,依次變化 。
1.6、將壺內沖泡好的茶湯,倒入溫過的茶杯中 。飲用紅茶的茶杯,一般而言都是屬于底較淺而杯口較寬,因為這樣可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香,還可以欣賞到它明亮的茶色 。
紅茶適合什么喝

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