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秋天吃什么菜湯好

生活百科秋天

秋天喝什么煲湯？

秋天吃什么菜湯好

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秋天有秋燥，大都感覺皮膚變得緊繃繃的，很容易脫皮起屑，嘴唇也特別容易干裂，毛發(fā)也容易干枯無光澤，這時(shí)候就適合喝一些滋潤的湯 。
1、冬瓜海帶瘦肉湯：秋季潤燥減肥兩兼顧
冬瓜所含的葫蘆巴堿能促進(jìn)人體的新陳代謝 ， 以及可抑制醣類轉(zhuǎn)化為脂肪；海帶含豐富碘質(zhì)及多種微量元素，能消除體內(nèi)脂肪及膽固醇 。因此這湯可謂集美白防斑、減肥瘦身雙重功效于一身，最合貪靚一族飲用 。
材料：冬瓜 ， 海帶 ， 瘦肉，陳皮、鹽 。
2、蓮子豬心湯：秋季清心火去秋燥
豬心對(duì)加強(qiáng)心肌營養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用 。蓮子善于補(bǔ)五臟不足，它所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能 。蓮子中所含的棉子糖 ， 是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品 。
材料：豬心，桂圓肉，蓮子，金針菇，油，鹽 ， 雞精，姜 。
3、百合木耳燉冬瓜：既防秋燥又滋潤
百合具有養(yǎng)陰潤肺 ， 清心安神之功效；木耳可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤滑腸道；冬瓜有消炎、利尿、消腫的功效 。三者一起燉煮是為秋季滋潤佳品 。
材料：冬瓜，黑木耳，百合，小紅辣椒 ， 小紅辣椒，蔥，橄欖油 ， 鹽 。
【秋天吃什么菜湯好】4、無花果燉瘦肉湯：健胃理腸益氣養(yǎng)血
花果燉瘦肉是一道傳統(tǒng)的藥膳 。無花果味甘性平無毒，具有助消化、清熱潤腸、止瀉痢、治五痔的作用，蜜棗甘潤能健脾和胃 ， 豬肉味甘性平，有滋陰潤燥、補(bǔ)氣養(yǎng)血作用 。
材料：無花果，瘦肉，蜜棗 。
5、紫菜蝦皮湯：秋季潤燥又養(yǎng)胃
紫菜可以清肺熱，散癭瘤，軟堅(jiān)化痰，降低血漿膽固醇含量.是老幼皆宜的保健食品.孕婦食譜 幼兒食譜 養(yǎng)顏美容調(diào)理 克山病調(diào)理 大骨節(jié)病調(diào)理,做成湯后有清熱化痰軟堅(jiān)作用，適用于甲狀腺腫大、頸淋巴結(jié)核、腳氣病等等 。
材料：紫菜，蝦皮，雞蛋，植物油 ， 料酒，醬油，香油 ， 醋，味精 。
參考資料：百度百科-冬瓜海帶瘦肉湯
百度百科-蓮子豬心湯
百度百科-百合木耳燉冬瓜
百度百科-無花果燉瘦肉湯
百度百科-紫菜蝦皮湯

秋天吃什么菜湯好

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燥，是秋天的主氣，常自口鼻而入 ， 最易傷肺，使肺陰受損，宣降失司 ， 甚則損傷肺絡(luò)，而出現(xiàn)干咳少痰，或痰粘難咯出，或喘息胸痛 ， 痰中帶血 。這個(gè)時(shí)候，適宜潤肺去燥又可以稍作滋補(bǔ)所以喝湯成了大部分人養(yǎng)生的首選 。那么秋季養(yǎng)生如何煲湯呢？適合煲湯的蔬菜有哪些呢？
6種蔬菜適合秋季煲湯
1、白蘿卜
白蘿卜有益胃、順氣、消食的功效 。它能促進(jìn)膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出 。
因此 ， 白蘿卜跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯 ， 不但補(bǔ)氣順氣 ， 還能減輕油膩感 。如果不想白蘿卜的辣味太重，煲湯時(shí)蓋子別蓋嚴(yán) 。
2、海帶
海帶含褐藻膠、海藻酸等物質(zhì)，可以降壓降脂，對(duì)動(dòng)脈出血也有止血作用 。此外，海帶富含多種微量元素 ， 如碘、鐵和鈣等 。
海帶可分別和豆腐、蝦仁、排骨、花生、豬蹄等搭配煲湯，或者不搭配任何材料 ， 直接用海帶煲湯也是非常鮮美的 。

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