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槐花怎么吃槐花是洋槐的花及花蕾，在我國的黃土高原及華北平原居多，它不僅具有觀賞價值，還具有很高的食用價值及藥用價值，可以起到清熱、涼血、止血等功效 ， 它的食用方法非常多，可以泡茶、煮粥、煮飯、包餃子、做煎餅、炒雞蛋等，是一道非常難得的美味 。
槐花餅材料：槐花200克，面粉300克，雞蛋2個，花生油、食鹽、雞粉、胡椒粉、香蔥末各適量 。
做法：
1、將槐花洗凈后放入開水中焯2分鐘，撈出過涼水，瀝干水分備用 。
2、在槐花中加入面粉、雞蛋、食鹽、雞粉、胡椒粉、香蔥各適量攪拌均勻 。
3、加入適量清水調成糊狀 。
4、在平底鍋中加入適量食油燒熱 。
5、將調好的槐花面糊倒入鍋中 。
6、開中火煎至一面金黃 ， 在翻轉煎另一面 。
7、直至兩面煎成酥脆可口的面餅即可 。
8、煎好的面餅改刀裝入盤中食用即可 。
槐花炒雞蛋材料：槐花200克，雞蛋3個，食鹽、食油、蔥花各適量 。
做法：
1、將槐花洗凈，放入開水鍋中焯燙2分鐘，撈出，瀝干水分備用 。
2、將雞蛋磕入碗中，加入適量食鹽攪打均勻 。
3、將瀝干水分的槐花放入攪拌均勻 。
4、鍋洗凈，燒干水分后放入食油燒熱 。
5、蔥花放入炸香，然后倒入槐花雞蛋 。
6、將其炒至凝固成塊即可裝盤食用 。
蒸槐花【槐花怎么吃 槐花不能和什么一起吃】材料：槐花300克，面粉一碗，大蒜、蔥、生姜、醋、生抽、香油、食鹽、雞精、白糖各適量 。
做法：
1、將槐花洗凈，控干水分 。
2、將控干水分的槐花放入干燥的盆中，加入面粉 。
3、攪拌至每個槐花上都均勻沾上面粉 ， 顆顆分明 。
4、蒸鍋中加熱水 ， 將槐花放入 ， 開大火蒸8分鐘 。
5、蒸好的槐花倒入干凈容器中拌開 ， 加入食鹽、雞精攪勻 。
6、蔥切末 ， 姜、蒜搗成泥 ， 然后加入生抽、老抽、香油、白糖調成料汁 。
7、料汁倒入槐花中攪拌均勻即可食用 。
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