金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰，止咳平喘 ， 冰糖加金桔有很好的治療慢性支氣管炎的功效，冰糖金桔隔水燉服還可治療老年性哮喘及風寒引起的咳嗽；綜上 ， 金桔有止咳之效 。金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分 ， 金橘對血壓能產生雙向調節，對維護心血管功能 ， 防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用 。金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達200毫克 。
金桔燉冰糖
功效：冰糖有養陰生津，潤肺止咳之效 ， 金桔能化痰平喘，兩者搭配 ， 可以有效治療咳嗽 。做法：金桔10個，洗干凈 ， 用牙簽在金桔上插幾個洞（或者切片也可以），加水淹沒金桔為佳 ， 然后放適量冰糖 ， 大火燒開后，小火燉一個小時 。睡前服用效果非常好 ， 咳嗽厲害的可以早飯后再服用一次 。
金桔茶做法：
1、金桔鹽水浸泡10分鐘 。
2、切片，去籽 。
3、放入料理機 ， 加半碗水打碎 。
4、倒入平底鍋，放入冰糖，熬制冰糖融化
小貼士：
1、牛奶中蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難受，因此喝牛奶前后一小時不宜喝；
2、脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食 。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食 。
文章插圖
金桔止咳的做法：
1、冰糖金桔：準備4個金桔對半切開后，放少許冰糖，加100克左右的水，可以蒸，也可以煮，烹制時間均為20分鐘左右，上午下午各飲一次，喝溫的為最佳 。
2、金桔蘿卜飲：準備金桔5個，蘿卜半個 ， 蜂蜜10克 。金桔去籽，切碎搗爛 ， 蘿卜切細絲后榨汁，將金桔蘿卜與蜂蜜混合后即可飲用 。
3、金桔鴨梨汁：準備金桔10個，鴨梨1只，白蘿卜半個 ， 三者洗凈之后 ， 榨汁飲用即可 。
拓展資料：
金桔的食用禁忌
金桔一般人群均可食用，胸悶郁結、不思飲食者或傷食飽滿、醉酒口渴者，急慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓、血管硬化者適合食用 ， 但是以下情況食用要慎重 。
1、脾弱氣虛者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食金桔 。
2、吃金桔前後一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收 ， 會腹脹難過 。
3、飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感 。
4、喉痛發癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖 ， 糖放多了反易生痰 。
5、脾弱氣虛者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食 。
參考資料：百度百科-金桔
###其它資料參考###如今的時節，是小朋友最容易感冒的時節了 ， 氣體非常干躁，白天黑夜溫度差也較為大，小朋友一個不留意 ， 便會咳嗽有痰，看見小孩子不舒服，父母們也是非常心急的 。煮金桔止咳止咳化痰的作法強烈推薦給大伙兒 。
生產冰糖檸檬金橘疫苗
生產食物疫苗：金橘500g ， 青檸檬一個，老冰糖適當
生產作法疫苗
1、先把金橘用冷水清洗，隨后放到食鹽水中 ， 侵泡20分鐘，能夠完全清洗污漬，孩子吃起來更安心 。
2、把金橘放到鍋中，添加一定量的冷水，火災燒開5分鐘，去去異味 。
3、把煮好的小金橘撈出來 ， 用涼水清洗一遍，那樣能夠維持其新鮮的口味，色調也會金黃色漂亮 。
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