藕和棗子熬多久 _蓮藕_經(jīng)驗(yàn)啦

紅棗花生蓮藕湯的做法？

文章插圖
紅棗花生蓮藕湯的做法：
1：紅棗和花生先沖洗一下，然后放入水中浸泡2小時(shí)以上
2：蓮藕洗干凈去皮，切成塊
3：鍋中添水，蓮藕和花生、紅棗放入鍋中，大火燒開(kāi)
4：轉(zhuǎn)中火燉湯
5：燉一個(gè)小時(shí)，然后嘗嘗花生有沒(méi)有軟爛
6：花生軟爛后，按自己的口味加點(diǎn)鹽或糖調(diào)味，盛出晾涼就可以吃了
也可以加點(diǎn)排骨一起燉湯，更營(yíng)養(yǎng)美味。

文章插圖
蓮藕枸杞紅棗湯
喜歡吃甜品的可以試試，味道不錯(cuò) ，這里寫(xiě)的適量是吃多少放多少每個(gè)人口味不同。
用料
紅棗4顆
枸杞適量
冰糖適量
蓮藕500g
蓮藕枸杞紅棗湯的做法
蓮藕去皮切小塊，加紅棗，枸杞，冰糖，我燉2.5小時(shí)！

###其它資料參考###[材料]
排骨100克、蓮藕50克、紅棗10克、鹽5克、生姜5克
[做法]
1、排骨入開(kāi)水鍋焯水后撈出清洗掉浮沫后放入砂鍋，放入生姜片，倒入清水，大火煮開(kāi)后改小火煮煨燉。
2、紅棗用清水淘洗干凈，藕洗凈去皮切成滾刀塊。
3、排骨燉30分鐘過(guò)后，放入藕塊和紅棗，繼續(xù)用小火燉30分鐘。
4、燉至藕綿軟后，調(diào)入精鹽再燉10分鐘即可。
###其它資料參考###【藕和棗子熬多久】01其實(shí)要想蓮藕容易燉的爛很簡(jiǎn)單，我個(gè)人認(rèn)為將藕燉爛的小竅門這兩問(wèn)題就一個(gè)答案，那就是選藕。要想吃容易燉爛的蓮藕，那采購(gòu)時(shí)候就要選顏色看上去粉一點(diǎn)的蓮藕，這種藕適合燉。不要選白色的藕，白藕脆不易燉爛，白藕適合炒或拌主要發(fā)脆。
02喜歡吃能燉爛的藕就選適合燉的粉一點(diǎn)藕，把挑好的藕洗凈去皮。要是和排骨一起燉就可以切成大塊待用。選的藕切開(kāi)里面很干凈就不用再洗了，沖一下水就可以。
03
一般想要吃燉的爛的藕，最快最簡(jiǎn)單的就是用高壓鍋，藕最好的搭配就是排骨藕紅棗一起燉，好吃有營(yíng)養(yǎng) 。把洗凈焯過(guò)水的排骨放入高壓鍋，加入切好洗凈的藕，放入棗、蔥、姜、蒜、八角等調(diào)料加入適量水，高壓鍋開(kāi)鍋轉(zhuǎn)小火20分鐘左右就可以了。
04
沒(méi)有高壓鍋的可以選擇電飯鍋，用電飯鍋煮的話，水開(kāi)先放排骨和紅棗和調(diào)味品，大約四十分鐘后放入藕，整個(gè)過(guò)程大約一小時(shí)，那就是藕最多在電飯鍋里煮20分鐘，這樣燉的藕很爛而且好吃。但要用電飯鍋要注意時(shí)不時(shí)看別熬干了，水一定要加夠量。我不建議大家用別的添加劑來(lái)當(dāng)做小竅門，健康是首要，選藕是關(guān)鍵，再一個(gè)可以適用的就是把后藕拍開(kāi)或砍掰，這樣做比直接切的齊口更容易早滲透湯汁，也就是容易燉爛。