松茸配什么蔬菜 _松茸

松茸配什么菜包餃子好吃？？

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我認為配小白菜包的餃子好吃?。嚀遄齜ㄈ縵攏?
今天立秋，用松茸小白菜包點素蒸餃，太胖了，不能再抓秋膘了。
原料：松茸、小白菜、面粉、蔥白、色拉油、蠔油。
做法步驟：
第1步、熱水燙面揉勻，醒發十分鐘。
第2步、小白菜焯水剁碎。
第3步、松茸洗凈。
第4步、炒香松茸碎（這個步驟忘拍照了，用個以前的圖）。
第5步、小白菜攥干水分，加入松茸碎和蔥花，拌入耗油和色拉油。
第6步、面團揉勻搓成長條，切均勻的面劑，比正常水餃面劑略大些。
第7步、搟皮，包入餡料，用勺子壓實，素餡蒸餃可以多打些餡。
第8步、包好后放入蒸盤，最后剩一點餡料，包個麥穗餃子。
第9步、蒸箱一百度蒸三十分鐘。
第
10步、出鍋。香而不膩，什么蘸料也不用，自己吃了一盤子，吃的就是它的鮮香味。
其他做法
用料
干松茸適量
豬肉餡適量
大蔥適量
姜蓉適量
鹽適量
醬油適量
胡椒粉適量
藕粉或粟粉適量
蔥頭適量
做法步驟
1、準備好松茸片泡軟洗凈、豬排骨邊肉（肥瘦相間不柴）餃子皮、姜蓉、蔥花、紅蔥頭
2、放入攪肉機
3、加入適量的油、鹽、醬油、白椒粉、藕粉、水
4、攪拌中
5、中間打開看一下是否全部攪碎
6、準備保鮮膜墊盤子底，以防冷凍后餃子
7、用叉子叉起適量的餡一個包好
8、將包好的餃子放入冰箱冷凍后裝起來隨吃隨解凍即可蒸熟。
9、餃子搭配上青菜雞蛋飲品就是一頓美味餐
10、蒸餃搭配白菜湯
餃子是我國一大發明，做餃子主要功夫在餃子餡，餡中除了肉以外，還有各種蔬菜作料，有葷有素。從營養角度來講，葷素搭配，有利于各種營養的均衡吸收；多種作料的組合，滿足了食者的味覺享受；加之餡料切剁細碎，食之有利于消化。就餃子的營養價值以及它的傳統文化和特殊象征意義而言，將它視為“國食”，一點也不過分。
作為一種帶餡面食，餃子最大的優點就是營養豐富：它既是主食，又兼副食；既有葷菜，又有素菜，可以提供多種營養。家人友朋聚會，有時候還喜歡多做幾種餡，對于攝入營養的多樣性更是錦上添花。
帶餡面食還有個特點是容易消化，老少皆宜。餃子用各種肉類、蛋、魚、蝦和時令新鮮蔬菜做餡，一般都剁得很精細。
當然，不僅餃子餡營養豐富，餃子皮也是非常有營養價值的。面粉做的皮，含多種維生素和微量元素。人們包餃子喜歡用精白粉，因為其蛋白質含量較高，形成的面筋比較多。
其實，傳統的標準粉營養價值更高，因為標準粉里含更多的維生素、礦物質及其他微量元素。
此外，如果在餃子皮里加些粗糧面會健康。想要保證餃子皮有韌性，不易破皮，可以選擇豆面、小米面或黑米面，不僅能增加B族維生素的攝入，而且粗糧中富含的纖維素也可降低血液中“壞膽固醇”的濃度，有助降低心腦血管疾病的風險。

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1、松茸搭配烏雞
材料：烏雞適量、板栗適量、松茸適量、竹蓀適量、紅棗適量、姜片適量、薏米適量
做法：先將烏雞清理干凈，放入沸水中，去血沫，加入姜片去味準備板栗，香菇，松茸切片泡發竹蓀，準備紅棗，薏米，把清理好的烏雞倒入煲湯鍋，放入準備的食材；燉四個小時左右，出鍋前根據個人口味輕重，放入適量細鹽，攪拌均勻即可食用。