2、用牙簽在紅薯上扎洞，扎上幾十個就行了 。
3、用保鮮膜將紅薯包好 。
4、放入微波爐 。
5、關鍵就是這一步了，選擇光波微波組合2，7分鐘就可以了
燒烤爐烤
打薯窯方法
打薯窯方法
直接把紅薯放在烤架上烘烤 。發現紅薯被烤軟后翻個面 ， 接著烤，重復該步驟直至整個紅薯完全烤熟為止 。
烤紅薯片
原料：紅薯，雞蛋
做法：
1、紅薯洗凈后用廚房紙巾抹干，切成厚片(太薄一烤就沒了~)；
烤紅薯片
烤紅薯片
2、將紅薯片拖上薄薄一層蛋液,鋪在烤盤上；
3、烤盤放微波爐里中高火5分鐘；
4、取出烤盤將每片紅薯都翻個面，放微波爐里中高火再轉5分鐘就好咯 。
###其它資料參考###紅薯
hello，我是營養師怡文 。
又到秋天了，香噴噴，熱乎乎的烤紅薯又可以吃起來了 。
我今天就買來了粉絲們推薦的3款好吃的紅薯品種 ， 分別是板栗紅薯 ， 海南紅薯和紅心煙薯；現場給大家烤烤 ， 看到底一個烤紅薯熱量多少？怎么吃最好！
烤紅薯
1、怎么用微波爐烤紅薯？
如果想自己做烤紅薯，微波爐是很好的選擇 。一是，家庭中微波爐比較常見；二是，相對烤箱，微波爐烤制的時間比較短 ， 比較方便 。
但是微波爐烤紅薯有一個問題，紅薯容易失水變干 。所以可以試試，這樣烤——
洗好的紅薯用廚房紙包住，然后打濕，微波爐高火加熱10分鐘，個頭越大的自行延長時間，中間可以翻下個 ， 用筷子戳戳軟了沒有 。
這次我們一共選了三種，公認好吃的紅薯品種，來分別點評看看：
板栗紅薯：挺干的，也不流心 ， 感覺味道和蒸的差不多？
海南蜜薯：有點干，不軟糯，也不甜 ， 可能是我烤紅薯的技術太差了 。你可以試試 。
紅心煙薯25：哇！好好吃！不干，軟軟糯糯的，甜甜蜜蜜，種草了！
雖然在家做的，沒有人家街上烤的好吃，但還是最衛生的 。也許我烤的技術不高哈，但我真的種草了煙薯，最好吃的！
你還有哪個覺得好吃的紅薯記得在評論區留言哦！
烤地瓜
2、1個烤紅薯的熱量有多少？
紅薯烤完了，來看1個紅薯到底多少熱量 。紅薯的種類實在太多了 ， 每一種的熱量都可能不一樣，但不管哪一種 ， 烤紅薯的熱量都是要比蒸紅薯要高的 。
原因很簡單，烤的過程中，水分流失的比較多，水少了 ， 自然單位熱量增加了 。
二話不說，直接上數據 ， 來看烤前后的重量變化哈！
不同烹飪方式下的每100g可食部紅薯熱量及營養，數據來源《日本新食品成分表2019》
1號選手板栗紅薯：烤之前120g ， 烤后變成89g；
2號選手海南蜜薯：烤之前121g，烤后97g；
3號選手紅心煙薯25: 烤之前145g，烤后112g 。
平均減少了29.3g！當你不確定自己買的紅薯熱量高不高時 ， 最簡單的就是看水不水，越水的熱量會越低些 。
那熱量和營養素究竟差別有多大呢？我參考了一個日本最新成分表的數據，可以看到 ， 烤紅薯的熱量上去之后，其它的營養素也提升了，營養還是挺不錯的 ， 尤其是膳食纖維的含量，高了很多，而膳食纖維會促進我們的腸道蠕動，這也是很多人吃了烤紅薯后會有些放氣的原因 。
164g的紅薯
像這個大小的紅薯有164g，大概不算皮有個150g吧 ， 那么熱量可以算245kcal，相當于大概215g的米飯 。
那你要是買的是街頭那大個的烤紅薯 ， 那估計得有一頓飯的熱量了吧！而且里面的淀粉會在烤制加熱過程中轉化成麥芽糖，整體的總糖量會增加哦！
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