香噴噴的四季豆炒橄欖菜就做好啦 ， 橄欖菜的香氣還有肉丁的香氣，跟四季豆融合在一起可以讓你多吃幾碗飯，是不是食指大動呢 。橄欖菜是屬于廣東潮汕地區的風味小菜 。橄欖菜跟菜脯都是屬于在潮汕地區很受歡迎的經典小菜 。早上一碗清粥，加上一點橄欖菜就可以讓人舒爽開胃，胃口大開 。有時在過年過節吃太多油膩食品之后就會突然很想配上白粥吃上一口 。
###其它資料參考###主料
剩米飯
1碗
雞蛋
2個
胡蘿卜
1根
輔料
油
適量
鹽
適量
香蔥
適量
橄欖菜
適量
步驟
1.胡蘿卜切小?。?
2.香蔥切碎；
3.雞蛋在碗里攪拌均勻；
4.米飯用飯勺按散；
5.炒鍋上火燒熱，放油，油溫后倒入雞蛋液；
6.翻炒至蛋熟后盛出在碗里備用；
7.炒鍋里放底油 ， 放入香蔥和胡蘿卜翻炒出香味；
8.放米飯翻炒均勻；
9.秘密武器來了 ， 放上一大勺的橄欖菜翻炒均勻；這個橄欖菜在超市瓶裝咸菜的貨架上一般都能找到；
10.出鍋前放上炒好的雞蛋；
11.翻炒均勻，加適量鹽調味即可（注意 ， 橄欖菜已經是咸的了 ， 鹽要少放）；
12.美味的蛋炒飯可以上桌開吃了?。?
13.只是比平時經常做的蛋炒飯多加了一勺橄欖菜 ， 味道就大不一樣了 。
###其它資料參考###主料
橄欖菜
1勺
豆角
5根
米飯
適量
輔料
油
適量
步驟
1.食材準備
2.食材準備
3.鍋中放入少許油，倒入豆角
4.加入適量橄欖菜，翻炒均勻
5.放入少許水 ， 煮至豆角熟時即可
6.豆角熟時加入米飯即可 。翻炒至米飯熱即可，不用加鹽 。因為橄欖菜有鹽味
7.炒好的米飯，顏色不太好看 。但很香
小貼士
【橄欖菜可以做什么飯】我是第一次炒，吃過后才知道其實橄欖菜有油 。炒的時候不放油更好
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