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【藍莓干有什么功效 藍莓干吃了有什么好處】保護皮膚類花青素苷經研究發現能替人類消除傷痕、皺紋與靜脈腫瘤等 。類花色素苷可以產生深藍、深色與紫色素，這些色素均有助于人類皮膚的修復 。因為類花色素苷可以到達脂溶性維生素不能到達的只能有水溶性的地方 。譬如毛細血管，尤其是皮膚上的毛細血管 ， 最佳且能夠通達的東西就是類花青素 。靜脈管的緊縮或因受傷而腫脹時，極易導致腳或踝的腫脹，其他部分也極易導致皺紋 。也就是，膠原質纖維蛋白越健康，人體皮膚、肌腱、軟骨等就越亮麗靈活，而這就必須要經常保持膠原質的全身暢通，并阻止抗氧化物在體內積累 。因此 ， 帶藍青色的食物如藍莓 ， 就必須經常性的補充 。
延緩記憶力衰退和預防心臟病藍莓能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病的發生，藍莓能起到這種作用是因為在藍莓和其他水果中含有一種叫紫檀芪的自然化合物 ， 紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑 ， 在藍莓和黑莓中都存在 。延緩腦神經衰老；對由糖尿病引起的毛細血管病有治療作用；增強心臟功能；預防老年癡呆 。
促進視覺健康藍莓和它們歐洲的表情覆盆子每一樣含有高濃度的花青素 。這類花青素除已知可預防許多絕癥重病以外 ， 還可以減少眼睛疲勞和加強夜視力 。
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