###其它資料參考###電烤箱烤肉片溫度180度在20分鐘 。
電烤箱是利用電用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等 。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內調節 。
電烤箱主要由箱體、電熱元件、調溫器、定時器和功率調節開關等構成 。其箱體主要由外殼、中隔層、內膽組成三層結構，在內膽的前后邊上形成卷邊，以隔斷腔體空氣；在外層腔體中充填絕緣的膨脹珍珠巖制品，使外殼溫度大大減低；同時在門的下面安裝彈簧結構 ， 使門始終壓緊在門框上，使之有較好的密封性 。
###其它資料參考###建議使用上下同時烤，以全熟牛排肉為例大概總共需要8分鐘左右：
先開3分鐘，20度左右烤箱預熱 。然后再烤大概5分鐘120度即可，根據肉片或者肉塊厚度等增加或減少的一些時間 。
時間僅供參考 ， 具體以肉的大小和厚度為準增加減少3分鐘左右即可 。
擴展資料：
家用烤箱烤五花肉推薦：
1、五花肉先放在冰箱凍稍硬，可以切薄片就可以了 。切成薄片后把所有材料攪拌一起腌漬兩小時 ， 口味清的可以不放鹽，因為生抽和蠔油鹽分足夠；
【電烤爐烤肉烤多久】2、五花肉先放在冰箱凍稍硬，可以切薄片就可以了 。切成薄片后把所有材料攪拌一起腌漬兩小時，口味清的可以不放鹽，因為生抽和蠔油鹽分足夠；
烤好再稍微撒些孜然粉調味，放些蒜茸口味更佳 。用生菜包著吃，蘸大醬吃都行 。
###其它資料參考###烤箱上下火220度，需要烤15分鐘 。
做法：
1、牛肉切粒 ， 用以上各調料腌10分鐘 。
2、磨菇用開水焯下，涼了切片 。
3、烤盤放上錫紙，磨菇墊在牛肉下面，牛肉上面再放張錫紙包好放入預熱好的烤箱，上下火220度，15分鐘即可 。
4、出了烤箱用小刀在錫紙上面畫十字 。
5、字刀劃開后牛香四溢 。
牛肉，指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸，其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭 ， 牛腸也可以吃 ， 不過常用來做香腸衣，牛骨可用做飼料 。
###其它資料參考###不同部位的羊肉做成的羊肉串，需要烘烤的時間也是不一樣的 。
1、羊里脊肉：烤箱溫度250度，時間3分鐘 。
2、羊腿肉：烤箱溫度180度，時間10分鐘 。
3、羊脆骨肉：烤箱溫度200度，時間10分鐘 。
注意：烤箱在工作之前，需要對烤箱進行預熱，達到一定溫度后才可把羊肉串放進烤箱 。烤制時要偶爾觀察箱內的烤制情況，適時翻面 ， 避免烤焦、烤糊，有損羊肉串的味道 。
擴展資料：烤羊肉串是新疆人喜愛的風味小吃，肉質鮮嫩，味咸辣，廣受人們歡迎 。
烤羊肉要有專門設備，家庭中沒有這種設備時，可油炸羊肉串 ， 味道和烤的羊肉串一樣 。
要腌制羊肉 ， 需要瘦羊肉500克、精鹽15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味料(辣椒粉)少許 。
無羊肉，也可用豬五花肉代替，味道也很鮮美 。
參考資料：羊肉串-百度百科
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