欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁 > 生活百科 > >

鹵水花生保存多久( 七 )

花生生活百科


###其它資料參考###(1)將花生洗凈，控干水 ， 捏開一個小口 ， 倒入腌雪里蕻鹵水中浸泡(鹵水要浸沒花生)2～3天 。
(2)將花生撈出，倒在鍋內，加入適量腌雪里蕻鹵水，先用旺火燒開，再改用文火煮30分鐘，撈出控凈水 ， 即可食用
主料：花生仁（生）300克
輔料：大蔥10克,大蒜（白皮）40克
調料：香油10克,醬油20克,八角2克,冰糖10克
鹵水花生米的做法：
1.花生米洗凈，浸泡在清水中約3小時撈出 。
2.蔥洗凈后切段，大蒜去皮拍碎 。
鹵水花生
鹵水花生 [1]
3.鍋中倒入清水約250毫升，再放入花生米，一同放入電鍋中蒸熟，再繼續燜20分鐘，取出 。
4.鍋中倒入準備好的鹵料（醬油20克、大料2克、冰糖10克）和花生米，先用大火煮開，再改用小火煮半小時左右 。
5.盛出，淋上調料中的香油就可以了 。
1、把配料與花生放入1000毫升冷水中一起煮；
2、中火燒開，小火慢煮；
3、20分鐘后加入鹽再煮10分鐘；
4、最后用大火收汁 ， 熟花生在鍋中燜一會兒；
5、盛起裝盤 。[1]
做法二
諸多吃法中以煮為最佳 。水煮花生是最簡單、最科學的吃法 ， 它能完好的保存營養成分 ， 味道非常鮮美 。做法雖然簡單 ， 但是要煮的入味兒還是有小竅門的 。只要掌握 ， 就可以在短時間內 ， 做出很入味﹑純正的農家花生的味道 。
關鍵技巧就是：把花生前面的一頭，用拇指和食指輕輕按一下，花生殼就裂開一個小口子，這樣煮的時候不僅節約時間，而且湯汁的味道就容易的到里面去了 。
原料： 2斤花生，2個八角，2勺鹽，1塊桂皮 。
步驟：
1、花生用水清洗干凈 ， 洗到沒有泥沙沉淀為止；
2、用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭 ， 使花生殼裂開一個小口子，這樣煮的時候容易入味兒 。
3、把處理好的花生，倒進高壓鍋里面；
4、加水進去，水和花生的比例1：1；
5、放入一塊桂皮、兩個八角，喜歡口味重的，家里有什么香料都可以放點進去，喜歡辣的可以放幾個干辣椒一起煮；
6、放入4勺鹽，大概20克 。一斤花生10克鹽比較合適；
7、用鏟子把花生攪拌一下 ， 使鹽與花生混合的比較均勻；
8、蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟后不要馬上開鍋蓋，要再燜半小時再開鍋蓋 。
9、把花生撈出來 ， 控水，就可以吃了 。剩下的繼續泡在汁里面，泡的時候越長越入味 。
溫馨提示：
1、花生一定要清洗干凈，不然就不是鹽水花生而是泥巴花生 。
2、煮之前，把花生前面的一頭，用拇指和食指輕輕按一下 ， 花生殼就裂開一個小口子 ， 這樣煮的時候湯汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味 。
3、煮花生的水不要倒掉，讓花生始終泡在這個汁水里 ， 吃的時候取出一些 。
4、吃不完的花生，要放在保鮮盒中放入冰箱保存，保存的時候倒入一些煮花生的湯，這樣花生不會變干而影響口感 。
###其它資料參考###水煮花生放以下佐料:花生米1000g，芹菜250g，胡蘿卜1根，花椒1.5g，小茴香2.5g，白芷1.5g，鹽、味精、蔥段、姜片、材料油、香油各適量 。
第一步：將花生米用冷水浸泡2-3小時，待花生米完全泡發，白白胖胖嫩嫩的樣子超可愛 。再用水沖洗干凈，去掉浮皮以及顏色，瀝干水分備用 。
第二步：取鍋加清水 ， 冷水下入花生米，加入蔥段、姜片、鹽、花椒、小茴香、白芷等（最好將調料裝入調料砂包或調料盒一起煮，方便后期撈出），大火燒開撇去浮沫 ， 改小火煮15-20分鐘 ， 至花生酥爛入味 ， 關火不要撈出浸泡讓其自然冷卻 。

相關經驗推薦