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荷葉茯苓粥材料：荷葉1張（鮮、干均可），鮮紫蘇10片，茯苓50克，鮮淮山100克 ， 薏米30克，粳米或小米100克 。
做法：先將荷葉、紫蘇煎湯去渣，把茯苓、淮山、洗凈的粳米或小米加入湯中，同煮為粥，出鍋前根據(jù)口味下適量糖或鹽入鍋 。
功效：清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢 ， 對(duì)心血管疾病、神經(jīng)衰弱（神經(jīng)內(nèi)科 心理咨詢）者有輔助治療作用 。
西瓜皮綠豆粥材料：西瓜皮、綠豆、大米 。
做法：先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到鍋內(nèi) ， 用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，吃時(shí)可加些白糖或陳皮絲 。
功效：西瓜皮有利尿功用 ， 還可清熱解暑 。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒 ， 還是養(yǎng)脾胃的良品，具有清熱解暑、利尿消腫的功效 。
銀耳白果粥材料：香糯米150克，銀耳20克 ， 白果50克，枸杞、精鹽少許 。
做法：將銀耳洗凈，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用熱水燙過(guò)切成兩半 。文火熬煮成粥后 ， 再放入銀耳和白果，煮開(kāi)即成 。
功效：白果營(yíng)養(yǎng)豐富，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤(rùn) ， 精神煥發(fā)，但是切記不可食用過(guò)多 。而為廣大愛(ài)美女性所熟悉的銀耳 ， 則既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效，又能增強(qiáng)人體免疫力，兩者都很適合夏天健體消暑，同時(shí)還附帶了美容養(yǎng)顏的功效 。
紅棗糯米粥材料：糯米、紅棗、紅糖 。
做法：將糯米和紅棗淘洗干凈，用水浸泡半個(gè)小時(shí) 。鍋中放入適量水燒開(kāi)，將泡好的糯米濾去水，倒入開(kāi)水中 。放入紅棗 。用勺子攪動(dòng)，使米粒不會(huì)黏在鍋底 。燒滾后轉(zhuǎn)小火 ， 加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出來(lái) 。開(kāi)蓋，用勺子攪動(dòng)，再熬10分鐘左右即可 。盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用 。
【三伏天喝什么粥好 三伏天養(yǎng)生粥食譜】功效：紅棗糯米粥有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效 ， 適用于病后體弱及貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用 。
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