什么時候才能吃藕餅 _蓮藕

藕餅懷孕能吃嗎？

文章插圖
孕期可以吃蓮藕，但不應過量。
我國南方多產蓮藕。蓮藕中含有較多水分、蛋白質、湯類、脂肪、鈣、鐵、維生素以及微量元素等營養物質。孕婦在懷孕期間可以吃蓮藕補充營養物質，同時幫助糾正妊娠期貧血。孕期激素作用下，胃腸道蠕動減慢，容易引起便秘，而蓮藕中含較多纖維素，可改善孕期便秘癥狀。蓮藕可通過炒、涼拌、煲湯等多種烹飪方式制作，但不宜制作的過分辛辣，以免造成刺激。孕前喜食蓮藕的孕婦也可在孕期食用，以增加食欲。但不宜多吃。同時應選擇新鮮蓮藕食用，避免引起胃腸道不適、誘發宮縮，造成不良結局。

文章插圖
中秋節是我國四大傳統節日之一，有被成為祭月節、月光誕、拜月節、月娘節、月亮節、團圓節等。
中秋吃月餅是該節日的傳統風俗習慣，它作為家人團圓的象征。《西湖游覽志會》才有記述：“八月十五日此謂中秋節，民間以月餅相遺，取闔家團圓之義” 。
中秋節必吃的10種食物有月餅、桂花鴨、桂花酒、芋頭、甜薯、莼菜、藕餅、田螺、醉蟹、煙熏鴨。
1、月餅。眾所周知，月餅是中秋節必不可少的一個美食，代表著團團圓圓。
2、桂花鴨。江南一帶民間在中秋節會吃金陵名菜桂花鴨，“掛花鴨”桂花香味撲鼻，肥而不膩，味美可口。
3、桂花酒。中秋節人們會在這天吃月餅賞月，會用桂花制作不少食物。桂花酒就是其中之一，喝著桂花蜜酒，吃一口糕點，賞著月，歡慶闔家甜甜蜜蜜，現大多用紅酒代替了。
4、芋頭。廣東潮汕地區中秋節當天有吃芋頭的習慣，潮汕有俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到” 。
5、甜薯。在中秋賞月時，部分地區有吃甜薯的習慣。
6、莼菜。這道菜也是部分地區會在中秋佳節食用的，呈現碧綠色，鮮嫩可口，營養價值也很豐富。
7、藕餅。是用兩片藕餅夾著蔥花、肉或其他食材炸制而成，色澤金黃。
8、田螺。中秋前后，田螺肉質肥美，正是吃田螺的好時候，可以爆炒、烹煮等。
9、醉蟹。螃蟹在中秋前后肉質肥美，用螃蟹為原料，加上米酒等香料制成，味道鮮美。
10、煙熏鴨。煙熏鴨色澤金紅誘人，肉質細嫩，煙香濃郁四溢。

###其它資料參考### 適合寶寶年齡：適合12月以上寶寶， 8-12個月不要加蛋清
難度：易
時間：20分鐘
用具：刀、砧板、擦絲器（攪拌機）、平底鍋、鍋鏟
小芽營養問答
蓮藕的營養價值：
藕含有淀粉、蛋白質、維生素C等多種營養，以及豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。其中含有黏液蛋白和豐富膳食纖維等，促進消化。缺鐵性貧血、營養不良的寶寶都可食用。
不過所有食物都一樣，給寶寶食用一定要適量哦！
蓮藕選購：顏色勿過白：顏色過白賣相佳的蓮藕可能經化學制劑檸檬酸浸泡色黃無異味：要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，如發黑，有異味，則不宜食用。藕節粗且短：選擇藕節短、藕身粗的為好。
食材
ps:小芽用的蓮藕不大，半根左右。
做法及步驟圖
1、準備好所有食材，藕去皮洗凈
2、把藕刨絲。刨成細絲口感更軟，適合8個月以上寶寶；刨成粗絲，吃起來會有脆口感，適合12個月以上寶寶。
ps:沒有擦絲器也可以切塊用攪拌機攪碎。