3、接下來就需要把雞蛋殼打碎，然后把蛋黃和蛋清分離開來 。
4、將分離好的蛋清倒入藕絲里面 。
5、再將兩勺面粉灑上，然后均勻攪拌
6、開始灑上作料，把鹽和雞精也加入進去，均勻攪拌，用手捏成餅狀，一個藕餅就完成了 。
7、做好的藕餅放入鍋內，用食用油將兩面煎至金黃，一份美味的藕餅便能上桌了
###其它資料參考###前言
家里有一根蓮藕，本來是想燉湯喝的，結果一直沒時間做，早晨的時候突然就想吃這個藕餅了，沒想到煎出來非常的好吃，大顆的蓮藕顆粒，香香的，老公也非常的愛吃呢！
材料
主料：蓮藕300g；
輔料：面粉適量、雞蛋50g、白胡椒適量、鹽適量、油適量
煎藕餅
1
準備蓮藕
去皮
2
取一些切成小丁
3
準備面粉，一個雞蛋
4
雞蛋打到面粉里面，倒入適量的溫水調成面糊糊
5
把蓮藕丁放進去
6
一些白胡椒
7
一些鹽
8
準備煎鍋
9
把面糊倒近鍋里煎餅子了
10
小火慢慢煎哦
11
煎好一面翻過來
12
兩面金黃就可以吃了
小貼士
【什么時候才能吃藕餅】可以沾醬吃，我是韓國辣醬，喜歡別的醬也可以沾著吃，什么都不沾也好吃，蓮菜的香味哦
文章插圖
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