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【苦瓜和豆角可以同時吃嗎 苦瓜和豆角怎么吃好】苦瓜和豆角可以同時吃嗎苦瓜和豆角能一起吃 。
豆角含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質 ， 苦瓜營養豐富，所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，兩者合炒用豆角的香甜沖淡了苦瓜的苦味 ， 吃起來既有苦瓜的清香又有豆角的香甜，十分的美味 。
苦瓜和豆角怎么吃好苦瓜炒豆角原料：苦瓜1條、豆角250g、油適量、鹽適量、蒜頭適量、香蔥2根 。
做法：
1、香蔥、蒜頭切碎 。也可以加入少量辣椒 。
2、苦瓜和豆角洗凈 。苦瓜切條，豆角也切段，長度為4~5CM 。
3、熱油鍋，放入蒜蓉煸炒一下 。
4、加入豆角先炒一會，然后再加入苦瓜，繼續翻炒 。下點鹽，加入少量的水，蓋上蓋子煮五分鐘 。最后下蔥花即可 。
吃豆角的注意事項1、豆角在烹調前應先將豆筋摘除，否則烹調后既影響口感，又不易消化 。
2、由于豆角在消化吸收過程中會產生過多的氣體，容易造成腹脹，故腹脹者、功能性消化不良、慢性消化道疾病的人應盡量少食 。
3、豆角不宜生吃或夾生吃 ， 烹煮時間宜長不宜短，要保證熟透食用，否則容易發生中毒 。
4、對豆角過敏的人不宜食用 。豆角也有可能成為過敏原的，如果是對豆角過敏的話 ， 食用豆角就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用豆角 。
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