涼拌藕片
2、鍋中加入適量的清水,水燒開后倒入少許食用油,然后將藕片放入鍋中,水再次燒開后即可撈出 。撈出的藕片要迅速過涼水,然后瀝干水份備用 。
3、藕片中放入一勺鹽,一勺雞精拌勻,然后再將蒜末放在上面 。
4、鍋中倒入少許食用油 , 油熱后放入小紅辣椒和花椒,煸炒至辣椒紅亮出香味 。
5、將鍋中的油和辣椒一起澆到蒜末上,蒜香味立馬出來了 。
6、再拌入少許白醋、香油、香菜即可裝盤
###其它資料參考###用料
藕2節
小米椒15個
線椒6個
蒜1個
生抽3勺
白醋3勺
冰糖5個
做法特別簡單的爽口涼拌藕片的做法
切好的藕片用冷水沖洗3遍,然后用清水浸泡十五分鐘,期間把蒜,小米椒 , 線椒洗干凈放入搗碎機搗碎
倒入3勺生抽3勺白醋,放入5塊小冰糖拌勻備用
藕片冷水下鍋水開了之后煮5-6分鐘后撈出用冷水浸泡,放入冰箱冷藏半個小時后拿出倒入調好的醬料攪拌均勻就可以食用了?。ú患弊懦緣腦儔父魴∈保┡浩岣喔諗?
開吃吧,根本停不下來
小貼士
喜歡吃脆一點的煮5-6分鐘就可以了,喜歡吃熟一點的可以煮8分鐘左右,能吃變態辣那種像我這樣的可以放15個小米椒,吃一般般辣的放7-8個就差不多了、要根據自己的口味靈活運用哦
###其它資料參考###蓮菜涼拌的做法如下:
主料:蓮藕適量 。
輔料:白糖適量,白醋適量,生姜適量,紅辣椒適量 。
1、鍋中燒水開后,放入蓮菜綽水一下 。
2、綽水過后,趁熱分別放入適量白醋白糖和鹽攪拌 。
3、放入切好的姜絲和辣椒絲 。
4、鍋中放入適量的油燒熱潑到辣椒絲和姜絲上面 , 用東西蓋上吾一會攪拌均勻即可 。
【涼拌蓮菜配什么】5、腌制久了更入味 , 酸味甜味辣味姜味都出來就行了 , 沒有哪種口味,適當再添加 。

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