熟板栗能做什么菜 _板栗

板栗能夠做出哪些比較好吃的菜？？

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板栗都是我們非常熟悉的一種美食，到了吃板栗的季節，相信很多人都喜歡吃板栗，我最喜歡的就是糖醋板栗，香香甜甜，軟糯可口，讓人很難忘記板栗的香味，板栗不僅可以當作零食，還可以做成很多的家常菜，配上一碗大米飯，能夠讓我們開心一整天。那么板栗能夠做出哪些比較好吃的菜？板栗可以做成很多美味的家常菜，板栗炒五花肉，板栗燒雞塊，板栗燒白菜，板栗炒飯，還有香菇板栗山藥等等，都是一些非常下飯的美味菜。那么接下來我們就來看看如何制作美味的板栗菜吧！
一.板栗炒五花肉
板栗真的是一種非常美味的食品，到了吃板栗的季節，自己絕對不會放過吃板栗的機會，無論炒著吃，蒸著吃，還是煮著吃，我都感覺特別美味。做板栗炒五花肉，需要準備的食材，有板栗五花肉，將五花肉切成方塊狀，焯一道水，在里面加入料酒，蔥和姜片去腥，撈出來后清洗干凈，在鍋里面放入適量的油，放入冰糖，炒出棗糖色，這時候我們在里面加入香葉，八角和料酒，放入五花肉進行翻炒，然后加入一些水，倒入剝好去皮的板栗，蓋上蓋子，燜上半個小時左右，這時候加入一些鹽，收干湯汁即可。
二.板栗炒飯
我們首先將板栗和飯一起煮，將板栗去殼去皮，放入飯中按下煮飯鍵，等待飯煮熟即可。這時候我們準備一些五花肉末，臘腸?。?胡蘿卜?。愣溝?nbsp;，在鍋里面加入適量的油，倒入五花肉末，分別加入剩下的食材，翻炒均勻后倒入我們煮好的板栗飯，不斷的進行翻炒，加入鹽，雞精和生抽即可，美味的板栗炒飯就做好了，在表面撒上一層蔥花。以上只是小編喜歡的板栗做法，你覺得怎樣做板栗比較好吃？

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板栗可以做板栗燒肉、板栗燉雞、糖炒栗子、栗子絲、烤板栗、板栗紅燒肉、板栗桂圓燉雞、板栗燒排骨、清炒栗子飯、開口栗子酥、栗子紅豆糕等，以下是板栗燒雞的做法：
主料：雞肉半只、板栗250克。
輔料：姜5克、蒜5g、鹽5g、糖3g、生抽1小勺、老抽1小勺。
步驟：
1、仔雞切小塊，入鍋焯水，水沸騰后撇去浮沫，撈出雞塊沖洗干凈。
2、油鍋七分熱，放入姜片、蒜頭倒入鍋中爆香；再放入雞塊煸炒至肉色微微泛黃。
3、調入生抽、老抽、糖，翻炒均勻，使雞肉塊均勻裹上醬色。
4、加入沒過雞塊的清水，大火燒開后轉中小火燉煮20分鐘。
5、再下入剝好洗凈的鮮板栗。
6、小火燜煮30分鐘后調入鹽。
7、大火收汁，只剩少量湯汁即可關火出鍋。

###其它資料參考###1、板栗紅燒肉：五花肉洗凈切成大小一致的塊狀；鍋中倒入適量清水和板栗，大火燒開后煮十分鐘后浸泡至不燙手時剝皮；鍋中倒入適量清水燒開后放入五花肉焯熟；板栗剝皮備用、五花肉焯熟后撈出洗凈備用；準備好材料，姜切片，蒜拍扁、蔥切蔥花備用；鍋中倒入適量油燒熱后放入冰糖小火炒至融化；放入五花肉翻炒至裹上糖色；放入蔥姜蒜翻炒至出香味；放入香葉、桂皮、八角、李錦記醬油、李錦記鹵水翻炒均勻；加入清水，沒過五花肉即可，大火燒開；放入板栗，轉中小火燉煮；燉煮至湯汁濃稠時加入鹽和雞精調味，轉大火快速翻炒收干湯汁即可關火。
2、板栗排骨湯：將板栗放在鍋中，加入少許水燒開，然后將板栗的毛殼趁熱剝掉，洗凈；排骨過下水洗凈，姜切片；鍋里放入少許油，放入姜片煸香；然后放入排骨，翻炒至微微黃；然后加入鹽、料酒和蠔油，翻炒片刻；然后加入適量的水，大火煮15分鐘；然后放入板栗大火燒10分鐘（這個板栗很容易熟的，所以燒的時間短）如果你不確定時間你可以嘗一下板栗嫩了嗎；放入浸泡好的枸杞，大火燒2到3分鐘即可。