饅頭丁白菜怎么炒好吃 _饅頭

小白菜怎么炒饅頭好吃？

文章插圖
1.雞蛋，饅頭備用，小白菜，胡蘿卜，蔥洗凈。
2.胡蘿卜用工具擦成絲，切蔥花。
3.饅頭切丁。
4.雞蛋磕入碗中，加少許料酒調勻，幾滴就好了，可以去腥。
5.饅頭丁倒入蛋液中，拌均勻。
6.鍋里放適量油燒熱，倒入裹好蛋液的饅頭丁。
7.旺火翻炒饅頭?。?炒至表皮金黃有鍋巴狀。
8.倒進胡蘿卜絲，小白菜炒勻，再加少許白糖、鹽調味。
9.最后加少許孜然粉、蔥花炒勻。
10.翻炒后盛出裝盤，即食。

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主料
白菜
50g
饅頭
1個
輔料
油
10ml
鹽
1g
醬油
2ml
步驟
1.備好的白菜葉。
2.把白菜葉切成方丁。
3.這是備好的饅頭。
4.把饅頭切成方丁。
5.把蔥切成小段。
6.先把白菜炒至5成熟，放入鹽、醬油翻炒均勻。
7.把備好的饅頭丁放入鍋中。
8.翻炒均勻就好了。
###其它資料參考###主料
饅頭2個
輔料雞蛋2個
調料鹽少半匙
料酒非常少量
其他口味
炒工藝
半小時耗時
簡單難度
炒饅頭塊的做法步驟
1
拿出兩個饅頭。
2
切成饅頭丁。
3
碗中打入兩顆雞蛋。
4
將雞蛋和饅頭丁攪拌。
5
鍋內倒入一層油，預熱幾十秒。
6
將饅頭丁倒入翻炒（注意油可能會濺出）。
7
翻炒過程中倒入一兩滴料酒。
8
再倒入少許鹽。
9
繼續翻炒。
10
出鍋了。

###其它資料參考###美好的一天是從早飯開始的，所以在早餐方面就沒有犯過愁，基本上做的都是懶漢版早餐，也就是大家所說的快手早餐。而且我把握的一個原則就是充分利用頭天晚上剩下的食材，然后第二天的時候再進行簡單加工。一、【剩米飯】剩米飯的首選做法就是蔥花蛋炒飯，畢竟用隔夜米飯來做蛋炒飯才是最香的，做法如下：
碗中打入兩個雞蛋，加入少量食鹽，沿著一個方向，打散備用炒鍋熱油，倒入蛋液，并快速炒散倒入剩米飯，快速翻炒，把米飯充分炒散加入適量的食鹽，撒蔥花，翻炒均勻，即可出鍋注：用隔夜的剩米飯做蛋炒飯是最佳選擇，因為隔夜的米飯含水量比剛出鍋的米飯要少很多，所以更容易炒散，并且也更有嚼勁做蛋炒飯要大火，這樣可以讓米飯水分散去更快，不僅口感好，而且省時間如果不喜歡蔥花蛋炒飯，可以耗費一些時間，將胡蘿卜、黃瓜、火腿腸切成丁。然后在將雞蛋炒散之后，再炒這些丁就可以了。二、【剩饅頭】1. 隔夜的剩饅頭可以在早晨的時候餾餾，然后就著咸菜，再喝上一碗沖泡即食的燕麥粥或者芝麻糊都可以。如果覺得差點營養，可以在餾饅頭的時候，煮上兩個雞蛋，這都不耽誤時間，饅頭餾好了，雞蛋也就熟了。
2. 炒饅頭，這也花不了多少時間，做法如下：
白菜切成細條，饅頭切成丁，備好蔥花熱鍋熱油，將蔥花爆香，倒入切好的白菜白菜炒至斷生，放適量的鹽、生抽最后倒入饅頭?。氚撞朔淳? ，并且有了醬油色后，即可出鍋3.炸饅頭片，就是有點油膩，做法如下：
饅頭切成1厘米左右的薄片將雞蛋在碗內打散，加入適量的鹽，攪拌均勻往雞蛋液中加入少量的涼水，再次攪拌均勻（放涼水，是為了讓雞蛋液能融入到饅頭片中，但是水不能多了，否則饅頭片不容易炸透）將饅頭片放在蛋液里，將表面沾上一層雞蛋液熱鍋熱油，用小火將饅頭片一個一個的煎至兩面金黃即可三、【剩烙餅、燒餅】隔夜的烙餅、燒餅比較硬，所以小寶都是拿來泡著吃。但不是拿白開水泡，而是用熗鍋掛面泡，這也算是河北的一個特色，做法如下：