4.準備好的生面團放入到鍋內再次醒10分鐘 。
5.然后大火煮開10分鐘后，再關火燜3分鐘大棗饅頭就做好了 。
紅棗饅頭的營養價值
紅棗又被成為大棗 ， 它是一種營養價值非常高的食物，成分內含有豐富的維生素 ， 具有天然維生素丸的美稱，在藥用價值上具有非常強的滋陰補陽以及補血的功效 。
在大棗的成分中含有著可以幫助促進白細胞形成的物質，同時還可以幫助降低血清中的膽固醇，對于提高血清中白蛋白具有非常強的藥用價值 。除此之外，在保護肝臟、抑制癌細胞的產生上有著非常好的效果，甚至可以使癌細胞逐漸區域正常 。
饅頭成分中則是很有很多的酵母 。而這種酵母還是包含鮮酵母以及干酵母兩種，不過這兩種只有一種是可以食用的，其中含有豐富的單細胞維生素 。這種酵母成分中除了含有蛋白質、碳水化合物以及脂類以外 ， 酵母中還含有著豐富的維生素、礦物質以及酶類的物質元素 。
饅頭怎么蒸好吃
材料：玉米粉200g、糯米粉100g、白糖、酵母粉3g 。
做法：1.首先我們要將準備好的玉米粉以及糯米粉放入到盆中，再加入適量的白糖攪拌均勻 。
2.在碗中加入少量的酵母粉 ， 加上少量的清水攪拌均勻后 。再倒入到玉米粉和糯米粉的混合物中 ， 需要在加入酵母粉的同時攪拌 。
3.然后將面粉攪拌成面團 。將做好的面團用保鮮膜包起來 。放在一旁靜靜的發酵40分鐘即可 。
4.將發酵好的面團揉成饅頭的形狀 。
5.在鍋內加入適量的清水，將做好的饅頭放入鍋內，大火蒸30分鐘后，關火燜5分鐘就可以取出食用了 。
做饅頭的面怎么和
材料：面粉1500g、酵母5g 。
做法：1.首先我們準備好做饅頭所需要的材料，高活性的干酵母，以及一個可以密封帶有蓋子幫助發面的容器，同時還需要準備一個可以幫助攪拌和面所需要的碗和筷子 。
2.將準備好的面粉放入到盆中 ， 在另外一個碗中加入適量的發酵粉，加上少量的清水以后，將發酵粉攪拌開 。
3.將已經攪拌開的發酵水倒入到面粉的盆中 ， 這個時候最需要注意的就是面粉和水的比例，首先需要的就是先調制好發酵粉，然后慢慢的倒入面粉盆中 ， 注意在加入發酵粉的同時需要不斷用筷子進行攪拌 。
4.在用筷子不斷攪拌面粉的同時，需要不斷加入已經調好的發酵液，在反復的攪拌之后，用手不斷的將面絮揉成面團，直到盆中的面團變成光滑的時候，初步和面就已經做好了 。
5.注意在和面的時候，添加的水不要太多，以免出現面被和稀了的情況，如果面和稀了，那么可以往面粉中加入一些干面粉來中和一下 。
6.注意要不斷反復的揉搓盆中的面團，直到盆中所有的水分都已經被吸收到面團里面就是揉搓好了，揉搓面粉的軟硬度一定要適中，這樣比較方便后面再次進行發酵 。
7.將已經揉搓差不多的面團再次不斷的揉搓，直到整體面團變得非常光潔干凈 。然后將揉好的面團放在案板上，如果面團還不是很光澤，那么需要繼續不斷的揉搓均勻 。直到在案板上的面團也是非常有光澤的 。
8.這個時候準備一個干凈的容器，將已經揉好的面團放入到容器內 ， 要蓋上蓋子，將面團再次發酵，這時候面團就基本上和完了 。
###其它資料參考###1、食材：紅棗適量、紅糖幾勺、溫水200毫升、酵母粉5克、面粉300克 。
2、準備適量的紅棗，切成紅棗碎，紅棗碎放盤中備用 。
3、碗中加入幾勺紅糖 ， 倒入200毫升溫水，攪拌融化 。
