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比目魚的功效與作用 比目魚的營養(yǎng)價(jià)值

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比目魚的功效與作用 比目魚的營養(yǎng)價(jià)值

文章插圖
美容護(hù)發(fā)比目魚屬于海魚，其中含有不飽和脂肪酸、卵磷脂，食用可以增強(qiáng)皮膚表面細(xì)胞的活力，利于滋潤皮膚 ， 使之細(xì)嫩、有彈性 。另外，比目魚中含有豐富膠質(zhì)蛋白，即可以健身，又能美容，是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品 。它對(duì)皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效 ， 是女性美容不可忽視的佳肴 。
增強(qiáng)記憶力比目魚是一種高蛋白魚類，當(dāng)中的DHA含量豐富，可以為大腦補(bǔ)充所需營養(yǎng)，有利于提高記憶力、思考能力 。另外，比目魚中含有一定卵磷脂，食用能夠降低細(xì)胞的死亡率，改善神經(jīng)系統(tǒng)的功能，使大腦延緩衰老，預(yù)防老年癡呆癥 。
提高免疫力比目魚中含有不少蛋白質(zhì)，其中的氨基酸組成比較接近人體的需要 ， 有利于促進(jìn)身體的新陳代謝，可以增強(qiáng)自身的抗體及抗病能力；而其中含有不少的維生素及微量元素，同樣有利于增強(qiáng)人體的免疫功能，提高自身的抗病能力，因此食用比目魚可以提高自身的免疫力 。
保護(hù)心腦血管【比目魚的功效與作用 比目魚的營養(yǎng)價(jià)值】綜上所述，比目魚中含有豐富不飽和脂肪酸，可以降低體內(nèi)的血脂含量；并且當(dāng)中含有的維生素A、維生素E還可以進(jìn)一步促進(jìn)血管壁的彈性；鈣、鋅等豐富的礦物質(zhì)元素可以改善滲透壓，可以降低體內(nèi)血壓，起到一定保護(hù)心腦血管的作用 。

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